如何自制起泡酒

一杯起泡酒酿造起泡酒的方法有很多种。一种是香槟酿造法(Methode Champenoise),这种传统的法国酿造法被认为能酿造出最高品质的起泡酒。魅力法,也就是更经济实惠的方法,它利用一个罐子来酿造像普罗塞克这样的葡萄酒。转移法,Champenoise法和Charmat法的结合。碳酸化法,我们不推荐这种方法,还有其他一些你可以读到的方法在这里.今天我们将重点介绍法国传统的香槟酿造方法。

起泡酒可能需要长达9个月的时间才能喝完,所以如果你希望在假期里拥有自己的起泡酒,你就得赶紧开始了。

第一步:酒底

准备好酒底。酿造优质起泡酒你会想先喝一些酸而不酸的葡萄酒,比如霞多丽或霞多丽风格的葡萄酒。以正常的方式发酵基酒直到稳定的步骤。不要添加稳定的附加包;亚硫酸盐可能会杀死酵母。把你的酒装进瓶子里,然后等待。发酵完成后,你的酸应该是脆而酸的,你的酒应该是干净的,没有任何异味。

第二步:猜谜

为了确保你的香槟拥有清澈、清爽的颜色,就需要打谜。谜一样的是一个劳动密集型的过程,将起泡酒翻转,并将瓶子来回翻转。这一过程使底部和侧面的沉积物松弛,并收集在瓶口,为排出做准备。

第三步:排出

追缴是酿造起泡酒的关键一步。这样做的目的是消除瓶口在打结过程中产生的沉淀物。首先,准备好浇头酒和糖,也就是所谓的剂量,然后冷却。接下来你要把倒着的瓶子放进冰箱。你想让葡萄酒接近结冰,但不要完全冻结,否则瓶子会在你的冰箱里破裂。当你看到酒颈部形成冰晶时,你的葡萄酒已经准备好了。

最后一步,你需要一个容易清洁的开放空间。轻轻打开瓶盖,这样瓶子里的压力就能把沉淀物挤出来。小心地把酒盖上,然后重新装上软木塞。我们建议使用塑料气泡酒塞子。软木塞可能很贵,很难插入,也很难取出。

第四步:享受!

将瓶子存放在阴凉干燥的地方,并确保在食用前彻底冷却每一瓶!

干杯!

送给酿酒师的礼物:这5件礼物绝对适合葡萄酒爱好者

桶里的香槟假期快到了,你的礼物还没准备好。

也许是因为你今年开始购物有点晚,或者你一直在寻找完美的礼物,但还没有找到。

不管你为什么还在寻找,你已经花了很多心思在什么能真正让你爱的人兴奋。

在线葡萄酒销售额增长了22%年复一年。

这意味着越来越多的葡萄酒爱好者开始在网上购买他们所有的葡萄酒需求。

但是,网上葡萄酒购物可能是一把双刃剑。无尽的选择可能会让人不知所措,让你更难找到完美的礼物。

在这篇文章中,我们将向你展示一些他们一定会喜欢的家庭酿酒师最好的礼物。

送给酿酒师的5大礼物

发酵袋

酒发酵袋

这个轻便的庞然大物发酵袋由细网格制成,是重型的,旨在帮助多种用途。它在发酵过程的不同阶段非常有帮助,因为它可以在水果被压碎的时候控制果肉。

因为这个袋子是24英寸深,18英寸宽,这使得它非常适合需要一个可靠的发酵袋的葡萄酒创作者。其中的拉绳便于处理,而耐久性使其能够承受沸腾的温度。

这是葡萄酒创作者的必备。

玻璃气闸

酒杯气闸

玻璃气闸是酿酒的关键工具。像发酵袋一样,它用于发酵过程。美丽的双球设计使它成为一个惊人的谈话件。

这种玻璃气闸是非常耐用的,有很大的容量,维持批次高达20加仑。它也非常容易装满,因为有凹槽的开口,非常有趣。

我们的玻璃气闸是手工制作的,确保您将拥有持久质量的最佳体验。

热收缩胶囊

葡萄酒热收缩胶囊

这是让你的酒瓶看起来更专业的完美方法。这些胶囊实际上会收缩,紧贴瓶口和瓶口,让你的瓶子完美贴合。

使用起来非常简单,只需将胶囊放在瓶口上,然后将其放入热水中10秒左右即可。这种可收缩的PVC材料非常适合这个瓶子。

这些热缩胶囊附带如何使用它们的完整说明,并有9种不同的颜色,包括透明。

糖比重计

酒糖比重计

我们的糖比重计是酿酒师的另一个好工具。它有助于跟踪发酵过程,并让您直观地看到发酵前,发酵中和发酵后的酒精含量。

所附的糖量表显示了每加仑液体中所含的糖的盎司数。称重玻璃球允许管站在一个直立的位置,当放置在液体中。

重力刻度范围为。990到1.170,而酒精刻度范围为-2到+22%。这糖比重计还附带一套完整的说明。

酿酒书籍

酿酒书籍

对于那些刚刚开始葡萄酒酿造之旅的人来说,最好的礼物之一就是书籍。而有一大堆网上关于酿酒的书籍在美国,我们公司有一些最好的酿酒书籍,从葡萄酒食谱到酿酒工具和木工。

这些都是非常好的附加礼物,可以与我们的其他产品搭配,成为终极的葡萄酒礼品篮。

在家庭酿造的冒险中庆祝节日万博官网app下载苹果

送礼物可能很难。但希望我们只是让你更容易!

从初学者的必需品到有经验的制造商的高级工具,家庭酿造冒险有适合每个人的东西。万博官网app下载苹果

如果你正在寻找价格实惠,高质量的产品,在这个即将到来的假期里,从我们的商店里买一些礼物吧。

干杯!

葡萄之争:天然葡萄还是培育葡萄

天然葡萄酒最近在葡萄酒界是一个巨大的热词。你可能在酿酒厂听到过它,在餐馆看到过它,在当地的葡萄酒商店注意到它,甚至尝试过它。

但是它是什么真的?幸运的是,我们有一些答案。

棘手的时间线天然葡萄酒

现代酿酒已经变得复杂、科学和技术。让我们回到几千年前……

最早有记录的证据是在亚美尼亚发现的大约6000年前的意大利.倒杯子是一个简单而缓慢的过程。纯葡萄是手工采摘的,不含任何添加剂。

在20世纪中期,这种方法重新出现,引起了法国农村酿酒师的兴趣。这引发了由法国先驱者领导的现代天然葡萄酒运动博若莱,肖维和拉皮埃尔.20年前,法国的La Dive Bouteille举办了第一次天然葡萄酒品鉴会。

这激励了小型酿酒师开始生产并进口到美国。这种势头缓慢但稳定,近年来继续出现在更多的货架上。值得注意的是,由于天然葡萄酒在市场上仍然相对较新,酒庄或葡萄园没有官方认证。

什么是天然葡萄酒?

天然葡萄酒:纯的,未经处理的,自然发酵的葡萄。换句话说,它是不受约束的、未经过滤的、无化学成分的好东西。

优点

  • 所有的东西都100%存在于大自然中
  • 葡萄园不喷洒杀虫剂或除草剂
  • 葡萄是手工采摘的
  • 天然酵母完全由葡萄本身产生
  • 几乎没有额外的亚硫酸盐添加
    • 亚硫酸盐的自然还原(约。对于那些可能对其他葡萄酒中的亚硫酸盐有反应的人来说,10 - 35ppm /million)可以使葡萄酒更好(最多10倍以上)。

缺点

  • 酿酒师漫长的手工过程
  • 无亚硫酸盐储存具有挑战性
  • 根据你的口味,葡萄酒可能会呈现浑浊和/或酸味
    • 不用担心,有不同的品种还有可以探索的味道,就像普通的瓶子一样。

有机vs生物动力

直到今天,大规模生产商仍然很难分销。解决方案?

进入有机和生物动力葡萄酒阶段。

有机葡萄酒入门

有机葡萄酒在美国可能有两种不同的含义:

  1. “由有机葡萄制成”
    • 葡萄种植时不使用杀虫剂或合成物。亚硫酸盐的添加数量也有限制。
  2. “有机认证”
    • 采用有机葡萄生产,不添加亚硫酸盐。这是相当罕见的,因为许多酿酒师仍然坚持添加亚硫酸盐。
    • 这并不意味着你的葡萄酒中不添加其他东西……

生物动力学葡萄酒101

生物动力葡萄酒采用更全面的酿酒方法。它强调葡萄园的整体健康、月亮周期和整个农场生态系统(除了葡萄)。

在生长或生产过程中不使用合成物,也没有额外的酵母、糖、酸等。然而,它们通常仍然包括添加亚硫酸盐。

生物动力酒有两个等级的认证:

  1. “生物动力认证庄园”-标签总是位于回来酒的味道。
  2. “生物动力认证葡萄酒”-标签总是位于前面酒的味道。

哪里可以买到天然葡萄酒

城市居民可能更容易找到合适的酒店,但那里有很多在线的选择.任何新趋势都很难进入大众市场,但你还是有办法搞到它们的葡萄酒

这里有三条开始求职的一般规则:

  1. 让自己了解所有的选择
    • 提示:您选了一个很好的起点
  2. 问问题
    • 提示:找当地葡萄酒商店的员工交谈
  3. 玩得开心!自然品酒和“普通葡萄酒”一样,都是一个反复试错的过程。
    • 提示:不要让一瓶劣质葡萄酒阻止你找到你的天然葡萄酒灵魂伴侣

天然葡萄酒能战胜宿醉吗?

啊,老掉牙的问题。

目前还没有科学证据证明天然葡萄酒是否能治愈一切,但它可以是一个开始自己实验的好地方。我们都知道宿醉和头痛是由脱水引起的。饮酒会消耗你体内很多关键的营养物质。

有很多文章解释了为什么我们在一夜放纵后感觉如此糟糕。但有一种特别突出——过量的亚硫酸盐。

过度的亚硫酸盐

有些人回忆说,喝了一晚上天然葡萄酒或配酒后感觉好多了低亚硫酸盐与更高含量的葡萄酒相比。

巧合吗?也许吧。也许不是。

如果减少亚硫酸盐是你想尝试的东西,我建议注意标签,并给天然葡萄酒一个品尝测试。

您现在已经准备好进入天然葡萄酒的世界了!

干杯!

如何在这个假期制作热葡萄酒

假期到了!加香料的热葡萄酒

意思是天气寒冷,舒适晚上,还有不间断的庆祝活动,直到新年。如果你寻找一个食谱来炫耀和打动客人,我们有完美的葡萄酒给你。

从制作一批热葡萄酒开始这个季节。它会温暖你的手指,脚趾和别人的心——毕竟这是一个季节。

什么是热红酒,怎么做?

从历史上看,热葡萄酒被用来重新利用收获的剩菜,在寒冷的月份里温暖身体,并用它的香料“治愈”。我们今天所熟知和喜爱的节日饮料实际上是英国维多利亚时代的产物,查尔斯·狄更斯等作家在《圣诞颂歌》中就写过热葡萄酒。

作为一个历史悠久的传统,热葡萄酒会让客人在整个假期都感到温暖和满足。这听起来可能很复杂,但制作起来出奇地简单,而且保证是一款讨喜的鸡尾酒。

重要的事情先做。确保你的食品储藏室里有这些物品:

  • 你最喜欢的葡萄酒-这也是一个很好的时间来展示你自己的技能手工制作的葡萄酒
  • 搅拌香料(稍后详细介绍)
  • 大锅:大锅或慢锅
  • 装饮料的东西
  • 可选:零食搭配
  • 可选:热葡萄酒很适合与伴侣搭配——可以随意添加额外的酒。
    • 像白兰地、干邑和杜松子酒这样的烈酒会让事情变得更有趣!

警告:仔细考虑

  • 不要煮沸你的混合物。这会破坏你的饮料。
  • 无论你是购买葡萄酒还是自己酿造葡萄酒,都要确保橡木味不要太浓,以免产生苦味。

我应该用哪种酒?

当你列出酒单的时候,你可能想知道用哪种酒最好。值得庆幸的是,几乎任何品种都可以。唯一的问题是,一些热香料比其他香料更适合与某些葡萄酒搭配。

小贴士:如果你从商店购买葡萄酒,使用便宜的葡萄酒来加热是完全可以的(也被鼓励)。更昂贵、更复杂的葡萄酒往往会在酝酿过程中失去其复杂的风味。

我应该用什么香料?

如果你看过一些食谱,你可能会注意到一些常见的香料:

  • 肉桂
  • 橙子
  • 八角茴香
  • 蜂蜜
  • 某种额外的酒

所有这些都是基本原则,但并不是一成不变的。享受您的食谱,探索添加不同的水果和香料到您的葡萄酒。如果你时间不够,有些零售商会卖预先做好的混合香料,比如这一个

热红酒

经典的热葡萄酒是干的,红色的品种-西拉,梅洛,赤霞珠,选择你的喜好。你可以根据自己的喜好制作简单或复杂的热红酒(尽管我们更喜欢简单,这样你就有时间准备其他东西)。

调味料:

  • 肉桂
  • 丁香
  • 橙子
  • 蜂蜜
  • 八角茴香

这里有一个简单的热红酒配方让你开始吧!

热白葡萄酒

虽然使用白葡萄酒并不常见,但有些人倾向于口味较淡的葡萄酒(根据配方,可以考虑维欧尼、霞多丽或灰比诺)。在这款热葡萄酒中,冬天的水果如石榴、蔓越莓和橙子在风味和外观上脱颖而出。

调味料:

  • 肉桂
  • 橙子
  • 蜂蜜
  • 八角茴香
  • 柠檬
  • 小红莓
  • 石榴

为了获得额外的刺激,可以尝试用这个来调味苹果热白葡萄酒配方。

如何享用热葡萄酒

这是你人生中的第一批热红酒。恭喜!现在,我们找点东西来盛与。

马克杯vs眼镜

由于热葡萄酒大多是温着喝的,许多人选择用马克杯喝,因为这样可以让它温暖得更久。然而,如果你专注于一个漂亮的展示,使用玻璃杯子,双壁玻璃杯或特殊的热酒杯.在上面放一块你食谱中用到的新鲜水果,或者肉桂棒,可以增添一点亮色。在这里多做一点会给你的客人留下持久的印象,并提升你的饮料。

热葡萄酒搭配

寻找完美的菜肴或开胃菜与您令人印象深刻的创作?这里有一些与你的热葡萄酒搭配的建议。

  • 奶酪板
    • 如果你搭配一些甜的东西,可以考虑羊乳干酪、蓝奶酪、戈尔根佐拉奶酪或Comté——它们会带出肉桂和丁香的味道!
  • 五香坚果
  • 芝士火锅
  • 肉馅饼-如果你感觉花哨!

这是官方的。你现在是热葡萄酒鉴赏家了!我们希望你在与朋友和家人分享你的食谱时,能享受你的鸡尾酒。

干杯!

让你对葡萄酒的爱更上一层楼

嗨,葡萄酒爱好者!毫无疑问,购买专业人士酿造的葡萄酒是获得美妙葡萄酒体验的更简单途径,但你有没有考虑过将你对葡萄酒的热爱提升到一个新的水平,自己酿造葡萄酒?你有没有想过自己能做出什么美味的食谱?在酿酒方面,你完全掌握着主动权;你要决定你想要包括什么样的水果,如果你想包括新鲜水果或预制果汁,并拥抱这一切的科学,想出你的完美食谱。

酿酒是一项有趣的激情项目——它是一种美妙的消遣,也是一种结交朋友的绝佳方式。如果你对迷人的葡萄酒酿造艺术感兴趣,我们想与你分享一些资源,可能有助于揭开葡萄酒酿造的神秘面纱。

需要一个开始的地方?为什么不好好研究一下这个问题呢?看看那些能帮助你掌握酿酒艺术的书吧。

《酿酒的艺术:一本经典的入门书籍,用简单的语言和术语帮助新手掌握“葡萄酒的艺术”。有超过五十种葡萄酒配方,人们可以用各种不同的水果来酿造葡萄酒。无论你是一个寻找新想法的传统主义者,还是一个突然获得了很多果实的初学者,你一定会在这里找到答案。这本书为你提供了无数的机会和指南,让你可以尝试制作令人惊叹的葡萄酒。

酿酒师的答卷这本书为人们在酿酒时可能遇到的所有问题提供了解决方案。一本非常简单的书,对初学者来说是一个很好的工具——这本书将帮助最困惑的初学者在读完这本书后成为专家。

酿酒师配方手册:想酿造不同品种的葡萄酒?这本书很适合你。酿酒师食谱手册有超过100个易于使用的食谱供您制作。

现在你已经阅读了葡萄酒制作的知识,让我们来看看你需要的一些基本材料。

酿酒工具-你会有所有的供应,你需要酿酒时使用酿酒入门套件.在我们的网站上有三种不同的葡萄酒制作套件:SunCal葡萄酒制作套件配有SunCal浓缩液和《酿酒的艺术书;你的水果!酿酒工具不包括水果,但包括两本酿酒书;和加州鉴赏家葡萄酒制作套件包括加州鉴赏家葡萄酒制作果汁。

葡萄酒桶-储存成品葡萄酒的有效方法。所有Adven万博官网app下载苹果tures in Homebrewing的酒桶都是匈牙利橡木桶,包括一个中等大小的吐司,它自己的橡木架和一个安装的硬木橡木桶。拥有……的好处橡木桶对于红葡萄酒来说,酒桶陈酿提供了可控氧化,以容纳几种复杂的化学物质,这些化学物质可以增加白葡萄酒和红葡萄酒的质地和风味。

酒瓶和软木塞-有不同颜色和大小的酒瓶可供选择,还有很多软木塞可供选择。有木质软木塞、合成软木塞、高级软木塞、超一级软木塞和一级软木塞;有这么多选择,对吧?

葡萄酒过滤系统- - - - - -葡萄酒过滤系统是可选的,取决于你决定做什么样的酒,果汁的来源,以及你的酒是否会陈年。你可以改善你的葡萄酒外观,缩短它的陈酿时间,并减轻它的身体和颜色。过滤你的葡萄酒也使你的葡萄酒更稳定。有两种主要的带回家的过滤系统是“重力进料”和“加压”过滤器。重力进料过滤系统以重力为唯一压力进行。加压过滤系统通过压力迫使葡萄酒通过过滤垫来过滤葡萄酒。

我们希望我们已经激起了你对酿酒艺术和乐趣的兴趣。如果你想了解更多信息,请查看我们博客的其余部分://www.lepiemusic.com

新一批葡萄压榨机和压榨机

我们最近宣布了季节性压力机和破碎机的新库存。压榨机和破碎机是酿酒过程中不可或缺的一部分,确保葡萄和水果在发酵前得到适当的压榨。对于当前的季节,家庭酿造的冒险已经充分储备了这种万博官网app下载苹果高度需求的产品。
粉碎机和榨汁机是用来打破葡萄或水果的皮,以便适当地提取果汁发酵。破碎过程是葡萄酒批次成功的重要组成部分,需要仔细注意正确去茎和粉碎果皮。现代破碎机和压力机提供手动和电动两种选择,确保破碎过程彻底和准确地完成。
传统上,葡萄都是用手踩碎或碾碎的,而现代的压榨机可以让酿酒师用最少的时间和精力碾碎大量的水果。晚春通常是采摘和压榨葡萄的季节,这意味着在夏季高峰的几个月前,葡萄酒将得到完全精心制作。
我们非常注重创新,并保持作为完整的家用葡萄酒和啤酒供应商的地位。我们最近增加了新的酒桶系统,新的酒汁套件的引入继续朝着未来的扩张迈出了一步。目前,我们提供广泛的选择破碎机除了从领先的制造商我们可靠的供应酿酒工具啤酒酿造供应。今天就来看看吧!

天然软木塞和合成软木塞

当你想到打开一瓶葡萄酒时,你首先想到的是什么?许多人认为,传统的软木塞“啪”的一声是一瓶新裂开的葡萄酒的信号。但如果没有这个象征性的介绍,你的酒还会这么好喝吗?如今,合成葡萄酒软木塞正在取代传统形式的天然软木塞成为一种受欢迎的选择。关于合成软木塞和天然软木塞的利弊有很大的争论。对于家庭酿酒师来说,这可能是一个重要的决定。而家庭酿酒过程中形成整体风味,装瓶和陈酿也是形成和保持风味的主要考虑因素。在拔出酿酒工具,阅读5件你需要知道的事情,当你决定在自制葡萄酒中使用合成软木塞还是天然软木塞时。

1.软木污点。天然软木塞的软木污染是由一种叫做三氯茴香醚(TCA)的化合物造成的。软木塞的污染会让人非常失望,因为它会破坏已经陈年多年的葡萄酒。软木塞污染大约发生在所有瓶装葡萄酒的3- 15%。

2.密封。瓶装葡萄酒的主要问题之一是保持软木塞的一致性。玻璃瓶会根据温度和环境自然膨胀和收缩,天然软木塞也会随着瓶子的膨胀和收缩。合成软木塞没有这个好处,很容易变得太松,让太多空气进入,或者太紧,导致瓶子无法打开。

3.空气中。虽然软木塞需要保持舒适,但少量的自然氧气对葡萄酒的适当陈酿是必要的。氧气使葡萄酒中的自然化学反应发生,随着时间的推移产生陈年风味。合成软木塞可以防止氧气进入葡萄酒,这意味着从技术上讲,合成软木塞的葡萄酒不会经历陈酿过程。然而,合成软木塞的好处是它确实可以防止葡萄酒过度氧化,这是陈酿过程中的另一个主要问题。

4.环保装瓶。天然软木是从软木树的树皮中提取出来的,这实际上是一个非常环保的过程。树皮是一种可再生资源,随着时间的推移会重新生长。软木树皮每十年就会有条纹,每棵树的树皮寿命长达200年。软木树还提供了许多环境效益,如捕获有害的二氧化碳和减少污染。

5.成本。合成软木塞的成本要低得多,这是许多商业瓶子现在采用这种趋势的原因之一。如今,大约9%的商业包装葡萄酒使用合成软木塞,而且这个数字还在快速上升。

正如你所看到的,使用每种软木塞都有优点和缺点。对于哪种软木塞类型最适合某一特定类型的葡萄酒,有很多争论,正如我们在这里透露的那样,很难得出一个结论性的答案。了解这些优点和缺点将使您能够就如何进行下一个装瓶过程做出明智的决定。谨慎的选择,从类型出发酿酒设备使用合适类型的软木塞,将使您成功地创造您的梦想中的葡萄酒。

用于酿酒的本土葡萄

维基百科提供

无论你是老手家庭酿酒或者刚刚开始,这里有很多潜力来创造你自己的标志性口味和创作。许多酿酒师喜欢自己种植一批葡萄。在葡萄酒酿造中,自产葡萄是一种日益增长的趋势,也是一种更多地参与风味创造过程的好方法。

不同的葡萄生长在不同的地区,所以在开始之前,仔细研究哪种葡萄最适合你特定的位置和气候。一种受欢迎的葡萄品种是葡萄,这种葡萄可以产生霞多丽、梅洛、白仙粉黛和赤霞珠等受欢迎的口味。葡萄(Vitis vinifera)起源于欧洲葡萄家族,常见于太平洋西北地区、加利福尼亚和大西洋中部气候温和的地区。对于寒冷或潮湿的气候,通常会找到替代葡萄的选择。labrusca葡萄是一种不容易受寒冷影响的常见葡萄类型,可能在北方地区成功种植。

现在,葡萄种植。在你研究了最适合你所在地区种植的葡萄品种后,就可以开始种植葡萄了。万博体育app苹果版官网一年中种植葡萄的最佳时间是早春。万博体育app苹果版官网葡萄藤通常需要三年的时间才能成熟并结果子,所以要有耐心。一定要选择一个阳光充足,土壤排水良好的地方。贫瘠的土壤最适合葡萄生长,因为更小、营养不良的葡萄能酿造出最美味的葡萄酒。种植葡萄藤后万博体育app苹果版官网,确保棚架至少有6英尺高。随着葡萄藤的继续生长,仔细正确地修剪和训练葡萄藤。

几年后,你会看到你的藤蔓开花成熟,直到最终结果。大约10磅葡萄可以生产一加仑的葡萄酒,这意味着生产一小批葡萄酒需要10到20棵葡萄树。种植葡萄是酿酒的一个有益的方面,它可以让你创造出独特的、真实的风味。记住,好葡萄酿好酒。虽然收获过程对培养强烈的风味很重要,但在酿酒之前仔细储存葡萄也很重要。一旦你掌握了种植葡萄的基本知识,就可以开始种植葡萄了酿酒工具,并开始学习如何使用您的酿酒设备开发您自己的签名创作!

春天的葡萄酒

春季樱桃葡萄酒
春天终于如火如荼地到来了,在我们意识到它之前,夏天就会马上到来。随着季节的升温,我们认为是时候分享一些我们最喜欢的春季葡萄酒(和食物搭配!)。所以拿出酿酒工具坐下来,放松一下,我们就可以畅所欲言了。

白苏维浓:长相思和其他的长相思混合酿出了完美的春季葡萄酒。苏维翁混合酒因其广泛的品种和无与伦比的质量以及无与伦比的价格而变得非常受欢迎。苏维翁混合酒通常散发出柑橘、酸橙和脆水果的味道,同时总是提供新鲜的味道。适宜与春季清淡的菜肴搭配:海鲜、芦笋、山羊奶酪等。

Prosecco:普罗塞克通常是夏季的最爱,是一种深受许多人喜爱的软葡萄酒。与香槟的味道相似,但没有那么尖锐,普罗赛克是一个迷人和闪闪发光的替代品。在泳池边喝,混合各种新鲜的浆果和水果!

灰比诺:优质的灰比诺是夏天的必备酒。这款矿物味的白葡萄酒口感清淡,但不会太薄。我们建议将这款清爽的葡萄酒与意大利餐搭配,最好是清淡的意大利面或番茄酱。

大部分:古纳这款白葡萄酒有一种无与伦比的清脆感,带有油桃和葡萄柚等水果的味道。有些版本酒体轻盈,而其他版本则更加浓郁。这种酒最适合与带有亚洲风味的食物搭配,如面条、沙拉和春卷。

春天是一年中拔毛的好时候酿酒设备,并创造一个你自己的季节性最爱。混合搭配,找到你自己的完美葡萄酒搭配。不知道该怎么准备春天的食谱?查看我们的配方页面开始吧。万博网站app快乐酿酒!

自己酿酒的十大理由

  1. 很容易,中提供的说明酿酒工具你一定会酿出一些美味的葡萄酒。一旦你掌握了这些步骤,这些指示将看起来毫无意义——它们将存储在你专业的酿酒大脑中!
  2. 省钱,想象一下再也不用买酒了。一旦你有了所有的设备家庭酿酒在美国,额外批量生产成本低廉。跟卖酒的店说再见吧,你可以省下一大笔钱了!
  3. 自制葡萄酒有益于健康一旦你变得更高级了,如果你愿意,你可以尝试一下配料。你可以选择添加更少的糖或酒精,让你的葡萄酒更健康。
  4. 你可以选择它的口味当你选择自己的时候葡萄酒的食谱;你有能力赋予它独特的味道。你可以添加香料,如干接骨木花,以提高你的创作的味道和气味。
  5. 伟大的活动,以减少压力酿酒既放松又愉快。从繁忙的日程中抽出时间来做一些休闲活动是一种健康的减压方式。
  6. 总是有东西可以带去参加活动或聚会根据你的酒桶或玻璃瓶的大小,一批葡萄酒可以生产25-100瓶不等的葡萄酒。无论何时你去参加一个活动或聚会,你一定会有最受欢迎的捐款或礼物。
  7. 让你有话题可聊酿酒很酷;就这么简单。每个人都会想知道你的新爱好,并发现你自己酿酒的魅力。当你和朋友在一起或第一次约会时,这是一个很好的开场白!
  8. 〇结交新朋友全球各地的酿酒师都喜欢与他人分享他们的想法和故事,这就是为什么它是一个伟大的社区的一部分。有无数的酿酒师的博客和论坛,在那里你可以享受谈论你的共同爱好。还有很多葡萄酒酿造活动,在那里结交新朋友是不可能不做的!
  9. 〇对健康有益研究表明,适量饮用红酒(每天大约一到两杯)对健康有很多好处。红酒已被证明有益于心脏健康,预防某些癌症,并降低胆固醇。
  10. 〇获奖如果你认为你有最好的技能(当然是最好的酿酒设备左右);有很多针对家庭酿酒师的比赛。这些活动提供了一个结交新朋友、赢得奖品、金钱和认可的好地方!