我经常问精酿啤酒的球迷他们需要什么来开始酝酿自己的啤酒。有家庭酿造设备清单,可以遵循呢?幸运的是,在自制程万博官网app下载苹果序已采取的想解决这个问题通过提供起动器家酿啤酒设备,其中包括一些设备和一种配料包家酿的第一批啤酒。唯一不包括一个大水壶,你可能已经在手边。(如果你不,我们可以钩你煮水壶也!)

现在,让我们仔细看看家里酿造设备的列表包括在蒸汽狂啤酒酿造设备:

• 家酿造的书:
  使实际的设备,每一个啤酒需要一些文献来指导他们通过他们的第一批。的完整的家庭酿造的乐趣是完美的伴奏开始啤酒。在得到一批两个自制的啤酒在他们的腰带,homebrewers可以升级到更高级的书。我建议马蒂Nachel家酿的假人,丹尼尔斯雷设计大啤酒。更多> >

• 6加仑主发酵罐(带有气闸、制动器和水龙头):
  一个6加仑发酵罐是理想的主要发酵。即使你会酿造一个5加仑的批处理,允许额外的空间krausen,或泡沫,在发酵的高度。气闸和塞允许二氧化碳——发酵的副产品——逃避发酵罐,而水龙头很容易转移到二次发酵的酸瓶。更多> >

• 5加仑塑料酸瓶(带有气闸、制动器和水龙头):
  在酸瓶啤酒坐10 - 14天训练阶段,称为二次发酵。一个弯曲的货架甘蔗就能很容易地从酸瓶转移到灌装的发酵罐。更多> >

• 家酿啤酒比重计:
  这个漂亮的工具应该在家里酿造设备清单。它允许各级酿酒商决定啤酒的酒精含量。小心翼翼地把消毒家酿啤酒比重计的未发酵的麦芽汁采取第一测量,称为原始重力(OG)。发酵后,再——最后的重力(FG)。两者的区别是用来计算酒精的体积(酒精)!更多> >

• 温度计:
  你的发酵温度至关重要。太酷了,酵母不会发酵;太热,你可能促进细菌生长和死亡的酵母。更多> >

• 6′长度的3/8“乙烯软管:
  任何家庭酿造设备清单要有这个。耐热胶管促进转移从一个发酵罐。更多> >

• 瓶封口机
  的时候瓶啤酒,你需要限制啤酒瓶。双杆封口机是容易操作,确保公司在每个瓶子密封。更多> >

• 清洁/消毒杀菌剂:
  酿造可以有点杂乱,但最后有几箱啤酒,这是值得付出努力。清洁工是理想的清洁你的家酿酒设备前后酝酿一批啤酒。更多> >

• 啤酒瓶刷:
  Homebrewers通常保存啤酒瓶当他们的家酿啤酒是准备好了。啤酒瓶刷有助于清洁瓶子的内部,帮助确保没有污染啤酒你工作如此努力。更多> >

• 啤酒原料工具:
  选择30多个啤酒原料包为你让你的第一批啤酒。的蒸汽狂成分包包括所有五加仑批,家里酿造的原料配方指令,和帽子。更多> >

你还在等什么呢?订购一套已经开始酝酿!它有一个家里酿造设备列表适合新手。,这是你可以很容易的建立进展在这个美妙的爱好。
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。“他是一个研究生Siebel理工学院的“开始自己的啤酒”程序和奥斯卡·布里瓦德蓝调酿造学校数控。

开始在自制程序不应该令人生畏。e·c·克劳斯使最初的飞跃更容易通过包括几乎所有你需要在一个自酿酒装备你的第一批。
我们的蒸汽狂Beermaking Starter Kit包括:

• 完整的家酿的快乐——这本书是原家酿的指南。它将引导您通过前几批次,远远超出自酿酒事业。

• 6加仑有螺旋盖的发酵罐——这是啤酒发酵前一周左右移动到辅助发酵酸瓶。发酵器有一个气闸、制动器和水龙头。它也可以用作灌装桶。

• 5加仑塑料酸瓶在主发酵,大约十天后,啤酒是搬到酸瓶进一步调节和风味发展。酸瓶也有一个气闸,制动器和水龙头。

• 三重尺度液体比重计——这个工具是用来测量你的家酿的重力,这些测量是用来确定酒精含量。了解更多关于工作与你的比重计这篇博客。

• 21“弯曲的货架甘蔗——货架甘蔗以及乙烯软管的部分,帮助你转移,或架,啤酒从一个发酵罐到另一个。

• 6′3/8“乙烯软管的长度——把软管完成货架设置货架甘蔗。

• 双杆封口机——用于盖瓶子。

• 啤酒瓶刷——用于清洗瓶子。

• 货架甘蔗剪辑——这夹固定货架甘蔗桶方便灌装过程。

• 8“漂浮的温度计——一个温度计可用于家酿酒厂在很多方面,特别是测量糖化温度。

• 基本没有清洁剂洗净——brewery-grade清洗剂用于清洁所有的自酿酒装备。

• 24”搅拌勺——用于搅拌和充气投球前的麦芽汁酵母

• 蒸汽反常的工具包——不像其他家酿的发射装置,我们的装备包括一个蒸汽狂食谱您所选择的装备,包括瓶盖。那么艰难的问题是:啤酒风格你会让你的第一批吗?

除了Beermaking Starter Kit,您还需要一个煮锅。的20-qt。煮锅是理想的室内酝酿,但许多homebrewers最终升级到一个更大的水壶(见下文)。

建议设备升级

一旦你煮两个第一批,你可能会愿意做一些升级你的家啤酒厂。一些最流行的步骤在设备方面包括:

• Auto-siphon——这个漂亮的设备从一个发酵罐虹吸到另一个微风。

• 温度控制器——几批次的啤酒酿造后,你很快就会发现,发酵温度控制是一个非常重要的部分酿造好的啤酒。如果你有一个备用冰箱或冰箱,温度控制器将允许您控制发酵温度的程度。

• 额外的发酵——一旦你迷上了家酿,额外的发酵能力一定能派上用场。

• 糖化锅冷却器——如果你投入所有粮食酿造的感兴趣,你将需要一个糖化锅。糖化锅冷却器是一个简单的、负担得起的糖化煮沸前的谷物。(在预算紧张吗?的酿造一个袋子里方法就是一个方面选择。)

• 更大的水壶,你可能需要一个丙烷燃烧器。

• 搅拌盘——酵母健康是一个至关重要的部分酿造好的啤酒。这包括确保你有一个健康的殖民地酵母发酵啤酒足够大。搅拌盘激起的酵母酵母起动器,给它足够的氧气以长到合适的尺寸。

什么样的设备在你的家啤酒厂愿望列表吗?
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏,当地啤酒的创始人和编辑博客。

最好的方法来改善你的家酿的能力是复制商业啤酒和原来的做比较。你收到的颜色对吗?的味道?头部保留呢?你能发现任何发酵的缺点或异味吗?没有什么很喜欢的感觉当你指甲完美的克隆啤酒配方。让深入酿造啤酒克隆的世界八个经典克隆配方包:

1. 撒哈拉沙漠内华达麦酒(内华达麦酒克隆)
   内华达山脉麦酒的原始工艺啤酒。当肯·格罗斯曼推出内华达山脉早在1980年,他不知道他的麦酒来定义美国的麦酒。这个克隆啤酒配方的工具包功能足够的焦糖麦芽和啤酒足够malty-sweet Carapils给身体来支持啤酒花的慷慨的剂量。5.5%的酒精含量,44-48伊布·。

2. 蓝色中午比利时智慧(蓝色月亮克隆)
   蓝色月亮代表许多所说他们进入饮酒精酿啤酒。蓝色中午是一个清新的蓝色月亮克隆配方酿造与小麦、燕麦和香料。它提供了一个完整的身体加上一个复杂的柑橘/小麦从其他大众市场的啤酒味道那是天壤之别。香菜和橙皮添加酸和辣的复杂性。含量5.4%,20 - 24的伊布·。

3. 美国美国Tadcaster波特波特(塞缪尔·史密斯Taddy克隆)
   塞缪尔·史密斯的波特Taddy波特是一个典型的英语。酿造水从一个250多岁,Taddy波特特征与提示黑水果和烤麦芽风味糖浆。这个克隆啤酒配方装备使用经典英语酒花品种提供一个温和的苦涩在平衡麦芽。4.6% ABV, 55岁的伊布·。

4. 皮蒂的邪恶啤酒(Pete的邪恶的啤酒克隆)
   皮特的酿酒公司成立于1986年,和皮特的邪恶是啤酒厂的旗舰啤酒、美国布朗与疯狂的麦芽啤酒风味和水果的英语和美国啤酒花香气。尽管皮特在2011年停产,皮特的邪恶的啤酒将永生的原美国工艺啤酒。复活皮特的邪恶的啤酒和这个简单克隆啤酒配方!5.25%的酒精含量,40-44伊布·。

5. 脂肪骗子琥珀啤酒(脂肪轮胎克隆)
   很难想象美国精酿啤酒运动没有新比利时的脂肪轮胎。坚果和像饼干的麦芽味,花香啤酒花味道,和特殊的平衡,这个比利时裔美籍琥珀啤酒是各种口味。有一个朋友,不喜欢工艺啤酒吗?好冷脂肪骗子可能把他们交给另一方。5.8% ABV, 45岁的伊布·。

6. Bazz麦酒(低音麦酒克隆)
   巴斯是英国麦酒,它定义了Burton-style英语麦酒。这是一个奇妙的会话啤酒酒花香气与一个有趣的英语。英文酵母菌株添加一个微妙的果香特点的英语爱丽斯。4% ABV, 33岁的伊布·。

7. 好友光(Bud Light克隆)
   每个人都需要一个割草机啤酒!尽管百威可能不是像其他一些复杂工艺啤酒,你要印象深刻的一致性——百威淡啤在洛杉矶的味道就像一个在纽约。你能煮一个克隆的味道就像可以吗?3.3% ABV, 10的伊布·。

8. 比尔森啤酒Urkel(比尔森啤酒Urquell克隆)
   比尔森啤酒Urquell是典型的捷克比尔森啤酒。亮金的颜色,这个克隆标志性的比尔森啤酒特性捷克Saaz啤酒花的熟悉的味道,这给啤酒相对自信的酒花苦味。酷发酵,等待最好的结果。5.25% ABV, 43岁的伊布·。

你有最喜欢的克隆啤酒配方吗?哪一个克隆啤酒配方包你想先试一试吗?

如果你在冬天酿造barleywines,双帕斯和其他高重力啤酒,你可能会准备速度的变化。一个会话啤酒可能正是你需要的。作为一个简单的方法来让你开始,下面是5会话啤酒配方包使用提取和部分谷物。

会话的啤酒是什么?
会话啤酒低重力啤酒和啤酒,你可以喝反复没有太陶醉的。换句话说,你可以享受一些喝的会话。他们是高度饮用啤酒(或“sessionable”),适合各种场合。
但是会话狂饮啤酒不仅仅是酒。一个会话啤酒配方应该添加风味。啤酒作家卢•布莱森的创始人会话啤酒项目,给出了会话啤酒定义如下:

• 按体积4.5%的酒精或更少
• 美味足够有趣
• 平衡了多个品脱
• 有利于交流
• 价格合理

你准备好啤酒酿造一些会话食谱吗?这里有五个配方包你可以在你家酿酒工艺。

• 蒸汽狂High-Flyin Derwitzer小麦这个提取配方工具包创建一个金黄,德国式的小麦啤酒,也称为巴伐利亚hefeweizen。这是一个非常简单的啤酒酿造,bready麦芽味和香蕉/丁香酵母菌株的特点。酒精含量是4% ABV目标。

• 啤酒最佳英语麦酒——这5加仑的食谱工具包使得英国麦酒的4.25 -4.5%的酒精。类似在英国酒吧,你会发现它焦糖麦芽风味,关于30-33伊布·酒花苦味的,令人赏心悦目,英语啤酒花味道和香味的。

• 北国Brewcraft溢价系列螺母棕色啤酒——大约4.1% ABV和光滑,坚果味道,这螺母棕色啤酒啤酒配方装备是最终的会话。各种专业谷物,包括巧克力麦芽,焦糖麦芽,麦芽和慕尼黑,创建一个丰富的nutty-chocolatey风味,下降容易。英语啤酒花轮和25的伊布·和平衡的啤酒花味道。

• 蒸汽狂Bazz麦酒(低音麦酒克隆)——基于一个让Burton-on-Trent举世闻名的啤酒酿造,Bazz麦酒特性大剂量的焦糖麦芽风味平衡欧洲啤酒花。英语酵母菌株工具包中迅速发酵,干净。33岁的伊布·,酒精含量4%。五,这是我最喜欢的会话啤酒配方装备。

• 爱尔兰啤酒最好的——不是所有的黑啤酒是沉重和高重力。酿造一个sessionable烈性啤酒这个部分饲料的工具包。烤大麦和黑色专利给这个啤酒一个黑暗的颜色和烧烤味之类。拍摄的原始重力差不多1.046保持酒精含量的酒精含量约为4.5%。

你有最喜欢的会话你想酿造啤酒吗?你有一个会话啤酒配方工具包,是你最喜欢的?在下面的评论中分享!
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酝酿酿造和蒸馏,研究所的创始人和编辑当地啤酒的博客。

它是有用的作为一个自制程序总是思考未来。布置一个酿造的日历和决定什么啤酒风格最好为即将到来的赛季。
现在夏天马上就来了,你有啤酒暖月的排队?你知道夏天啤酒你会酝酿吗?
帮助你的精神酝酿日历飘逸,这里有十二个啤酒配方包,在夏季炎热的将解除你的口渴!这些都是夏天酿造啤酒的优秀工具

夏天酿造啤酒的最佳啤酒风格

• Witbier——比利时witbier使用橙皮和香料的麦啤酒给它一个杂乱的味道。小麦啤酒一点甜味,这一个简单的饮酒者。如果你喜欢Hoegaarden或蓝色的月亮,这是为您服务!这是一个啤酒风格总是在我计划暑假酿造啤酒。

• Weizenbier——德国weizen小麦啤酒的热带水果和丁香。这些特征是完全来自德国weizen酵母,也可以特性的香草或泡泡糖。小麦啤酒有点奶油质地,但光体可以防止啤酒太满。

• Kolsch——这种德国式啤酒是纯洁,清新,至今啤酒的麦芽风味和苹果或梨的迹象。尽管相似的外观和口感淡啤酒,德国贵族跳给啤酒更加自信的苦涩和体面的啤酒花味道。

• 美国麦酒- - - - - -美国淡色麦酒总是美好的季节。APAs倾向于功能焦糖麦芽的一些笔记,但主要功能是总是跳。美国啤酒花倾向于展示松树的味道和香气,柑橘,香料,通常一个令人振奋的苦涩。内华达山脉麦酒是基准。

• 美国奶油啤酒——奶油啤酒是一个伟大的夏天啤酒。光啤酒非常相似,但它是在啤酒发酵温度,使其更容易产生对普通家酿。

• 英语苦——如果你喜欢跳,但发现美国麦酒有点过于激进,尝试英文苦。这英语麦酒更平衡的麦芽和啤酒花,往往有酒精含量略低。

• 光啤酒——这是一个很好的选择对于追尾,野餐,或任何事件用红色塑料杯。也使一个伟大的割草机啤酒!

• 比尔森啤酒- - - - - -德国啤酒更精致,更明显跳苦涩,味道和香气。干和脆,比尔森啤酒在任何夏季情况下适用。
  

• 季节——季节特性圆润,带有橘香味一些花卉和辛辣的笔记——绝对的美味选择夏天喝!通常是一个诱人的,明亮的橙色与大量的碳酸。季节通常完成干燥的酸度适中,口感清爽。

有什么啤酒风格你想穿上夏天酝酿日历吗?以上任何适合你的计划暑假酿造啤酒吗?
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏,当地啤酒的创始人和编辑博客。

经过长时间的,沉闷的冬天,我作为一个homebrewers迫不及待地走出房子在春天时间和火煮水壶。在春天homebrewers酿造什么?通常一些lighter-bodied啤酒,例证了春季的品质。好像敬礼生长季节,这些啤酒往往展示生动的口味的花卉啤酒花和圆润的酵母品种。

以下是一些最好的啤酒酿造这个春天的风格:

• 季节- - - - - -季节是一个干燥,比利时风格农舍啤酒通常使用的特点是果味和辛辣的口味estery比利时啤酒酵母和香料如香菜。许多版本使用专业谷物,如燕麦、小麦、黑麦、范围可以从一个sessionable 4.5% ABV高达7%或更高。有时添加糖或蜂蜜有助于达到干燥完成。高碳化和活泼的酸度使季节无比清凉的啤酒酿造的春天。
  

• Biere de火星——这不是太晚了这个高重力表弟今年春天的季节。Biere de火星是malt-forward和比利时啤酒的太妃糖,干,水果味道,最小的酒花香气。像季节,Biere de火星可能利用兼职谷物、糖和香料来实现适当的风格特征。这是一个显而易见的春天时间酝酿。
  

• Maibock -Maibock或“可能一杯啤酒”,是德国的春天的天气。传统higher-gravity啤酒就像一杯啤酒,但苍白和更苦。一个非常简单的看看“咆哮者”杂志maibock食谱。
  

• 黑麦麦酒。如大麦、黑麦是谷物粮食,可以用于制造啤酒。通常是添加小剂量贡献一个微妙的香料味淡色麦酒,帕斯,有时Beglian-style啤酒。试试这个克隆的水龟酿造公司的黑麦麦酒。
  

• Tripel -比利时Tripels是真正的香槟酒的啤酒。明亮,金色的,兴奋的,笔记的水果和香料,三元组是高重力Trappist-style啤酒,展示比利时啤酒酵母的复杂性。试一试比利时Tripel配方装备或者试试这个Westmalle Tripel克隆当今年春天酝酿。
  

• 比利时Witbier- - - - - -比利时智慧,或白啤酒,是完美的啤酒喝的春光里。酿造Hoegaarden或阿拉加什风格的白色,witbier是sessionable啤酒酒精含量仅为4 - 5%。颜色很淡,经常多云和奶油由于使用燕麦和小麦。柑橘皮和香菜使啤酒明亮,芳香,让人耳目一新。试布鲁尔最好的Witbier工具包或蓝色的中午的克隆一直蓝色的月亮。

这是一些我最喜欢的啤酒酿造的春天,春天你最喜欢什么时间啤酒吗?

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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酝酿酿造和蒸馏,研究所的创始人和编辑当地啤酒的博客。