我煮了一批啤酒作为指导。所设的4周瓶装的房间60至65度。当打开的时候,几乎没有碳化。

名称:C。
状态:密苏里州。
- - -
你好唐,

对不起你的啤酒仍然是平的。看看我们可以找出为什么它不会碳酸盐。

啤酒碳酸盐当啤酒酵母消耗糖和排泄有限公司₂,有限公司₂没有去哪里,但到解决方案,因为啤酒瓶或桶已被查封。让我与你们分享一些理论关于发生了什么和一些可能的修复平啤酒。

你描述的问题可能是由下列之一:

• 没有足够的时间/空间不够温暖——我知道你已经等了四个星期了,但如果你做了一切正确,有可能很好用更多的时间和啤酒瓶位于稍微温暖的房间,你的啤酒将碳酸盐岩。一些啤酒酵母的工作比其他的更慢,和高碳酸重力啤酒通常需要更长的时间。我知道它是艰难的,啤酒坐在那里,但耐心可能会修复你的答案平啤酒。

• 没有足够的启动糖——如果你酿造啤酒的指示,这可能并非如此。然而,启动糖混合进入啤酒了吗?我通常把糖/水溶液倒入灌装桶首先,然后虹吸啤酒。这通常混合起来很好。我也建议检查这个计算器,显示正确的启动量糖使用基于温度、期望的碳化水平(沃尔斯有限公司₂)和类型的糖。

• Non-fermentable或缓慢发酵启动糖——如果由于某种原因你用non-fermentable糖'你的瓶子,如乳糖糖,它可能不会给你任何碳化。类似地,如果您使用一个复杂的糖',它可能会花更长的时间酵母发酵那些复杂的糖分子。玉米糖、蔗糖和干麦芽提取物最适合启动。

• 坏密封的瓶子——这是可能的,没有一个好的密封啤酒瓶,允许有限公司₂想逃离这个地方。结果是一个平坦的啤酒或一杯啤酒,完全不会碳酸盐。这可能是如果你使用一个扭断,而不是大声讲话的风格啤酒瓶。你也可以只是得到一个坏的密封帽。

• 酵母杀死了——如果有洗手液的瓶子或灌装桶中,有一个小机会,酵母酵母死亡,无论剩下的是碳酸啤酒有一个艰难的时刻。如果您使用一个“多种”洗手液灌装桶和瓶子,在使用前确保洗手液完全干燥。我通常洗净消毒后,即使使用多种消毒杀菌剂。

如何解决平面啤酒不会碳酸盐

所以,能做些什么来解决平面啤酒吗?这里有几个可能的碳酸盐啤酒的方法,首先列出最简单和最有可能的解决方案:

• 快点,然后等待…等待更多——我要做的第一件事就是把瓶子有点温暖的房间,持续大约70°-75°F度,试图“醒来”酵母渗啤酒。99%的时间,这将解决你的问题。如果不解决这个问题后8周左右,你需要采取更激进的行动。记住,高重力啤酒可能会需要更长的时间比其他的碳酸盐岩。

• 添加更多的糖——如果你已经等待八个或更多周,知道你没有添加足够的启动糖,你可以打开每个瓶子里,加一点。是很重要的非常小心——如果你添加太多的糖,你可以得到一些瓶炸弹。可以创建碳化压力瓶,玻璃就会失败。把瓶子找个安全的地方,他们不会伤害任何人,不会让太多的混乱,如果他们爆炸。

• 桶它——理论上,你可以打开所有的啤酒瓶子和把它们倒进一个桶,然后'或碳酸力有限公司₂。话又说回来,如果你有一个桶,你可能不会装瓶,你会吗?

• 添加更多的啤酒酵母——我听说homebrewers添加几粒干酵母每个瓶碳酸平啤酒来帮助它,但这听起来像是一瓶炸弹的秘诀,所以我不推荐它。

如果你做了一切正确的,最好的办法就是等待。我一样有罪的人开放自制程序前的准备,但是在自制程序,如人生,耐心是一种美德。给你的公寓啤酒一些更多的时间,看看这并不让它碳酸盐。

再次感谢你的问题,祝你好运,
大卫Ackley
- - -
大卫Ackley啤酒是一个作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏。

提取酿造啤酒酿造自己的最简单的方法。许多homebrewers首先提取啤酒酿造,后来发展为所有粮食。有些人甚至回到提取酝酿,因为它是更容易和更耗时比所有粮食酿造。
提取酿造是什么?
专业的啤酒从大麦麦芽提取可发酵糖通过这一过程被称为捣碎。当提取酝酿你可以跳过这个步骤使用麦芽提取物,这是一种浓缩的液体麦芽汁。(麦芽汁是未发酵的啤酒的术语)。麦芽提取物可以作为麦芽提取液或干麦芽提取物(LME或测距装置),LME跳或unhopped。就像麦芽,麦芽提取物是由颜色分类,从皮尔森,苍白,琥珀,慕尼黑和黑暗。
通过使用麦芽提取物,开始homebrewers保存容易在酿造一天一个小时或更多。另外,他们仍然可以做出完美的啤酒,大大减少设备。
下面,你会发现一些进一步提取酝酿指令。这是基本的设备列表需要遵循这些指令(bg803批):

• 煮锅(3加仑或更大)
• 长塑料或不锈钢勺子搅拌
• 酿造清洁(如特定的一个步骤)
• 特定洗手液(如酿造星圣)
• 液体比重计
• 温度计
• 发酵桶和盖子(顶部)与钻洞,或酸瓶
• 气闸(你还需要一个钻橡胶塞如果使用酸瓶)

大多数家酿供应商店自酿酒设备包包含了所有你需要开始。万博官网app下载苹果在自制程序也有冒险提取酝酿包包含了所有你需要酿造啤酒的第一批。你也可以找到一个提取酿造配方购买所有的原料,按菜单点菜。
提取酿造产品说明:

1. 彻底清洁和净化一切你将使用自己的啤酒。许多homebrewers认为这是最重要的一步!

2. 热你的清洁,没有氯水。如果你能闻到氯的自来水,你要先煮水30分钟。或者,您可以使用瓶装矿泉水的杂货店。您所使用的确切数额的水提取的关键不是酿造过程;拍摄3加仑左右。给自己至少两英寸的顶部酿造水壶。

3. 同时,如果使用麦芽提取液浸泡罐的麦芽提取物在一个大碗里或壶热水。这将使它更容易倒在下一步中提取。

4. 当你煮水壶的水是热的(不是沸腾),关闭燃烧器(燃气灶具)或删除的水壶加热元件(电)。

5. 慢慢加入麦芽提取物,直到完全溶解,照顾它不坚持你的煮锅的底部。你的水现在麦芽汁!

6. 热你的麦芽汁煮沸。密切关注以避免沸腾!

7. 从一开始的沸腾,添加啤酒花根据您提取酿造配方。(如果您正在使用跳提取,你可能不需要添加任何跳。)

8. 结束时沸腾,关掉加热,把麦芽汁搅拌,和移动你的水壶为冰浴附近的水池。填满水槽用冷水和替换。这里的想法是冷却你的麦芽汁,这样您可以添加的啤酒酵母。酵母是一个生物体(负责创建酒精!),所以你不想杀了投手成麦芽汁,太热。

9. 当你的麦芽汁约90°F,小心翼翼地将麦芽汁倒入消毒发酵罐。如果使用酸瓶,你可能想虹吸使用消毒虹吸软管。如果你添加酒花煮沸,尽力把这些抛在后面。从现在开始,一切都是很重要的,触动你的麦芽汁彻底消毒。

10. 完成你的麦芽汁5加仑的水。发酵桶通常有行显示你的体积。

11. 充气搅拌大力的麦芽汁。这是为酵母提供氧气。这是唯一的一步提取酝酿指令,增加氧气是可取的。

12. 液体比重计读,纠正在必要时对温度。这将帮助你衡量你的啤酒发酵后酒精含量。

13. 根据包装说明添加啤酒酵母。给它一个很好的和你的勺子搅拌。

14. 把壁橱或其他黑暗中发酵罐,温度不变的房间。

15. 关闭盖子附带密封舱(如果使用一桶)或关闭橡皮塞和密封舱酸瓶(如果使用)。

16. 填满你的密封舱一半用干净的水,把它牢牢地钻洞的橡胶塞。

如果你遵循这些提取酝酿指令,在24小时内您应该看到泡沫的气闸。后一个星期左右,你会准备好一瓶啤酒!
- - -
万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。

我懂了,我们都陷入困境的现代生活的节奏。有时,很难腾出时间自酿酒,不久之后,这是几个月以来你最后酿造的一天。
当你还记得,“但我爱酝酿!”,问问你自己,“我如何回到吗?“嗯,这里有六个想法回到家酿的摇摆不定:

1. 啤酒你喜欢的啤酒-你曾经尝过的最好的啤酒是什么?您想怎样手头有五加仑的啤酒吗?无论是商业或家酿啤酒,你可以让一个克隆。创建自己的克隆配方或选择其中的一些克隆食谱自制程序包。

2. 使其社会与他人——酝酿更多的乐趣。邀请一些homebrewers你知道酿酒的一天,或者你的一个朋友介绍的爱好。让一个聚会。提供一些食物,一些啤酒,看大游戏。更多的手在甲板上意味着更少的工作和更多的乐趣。
   

3. 去美国心脏病协会的一个集会——美国Homebrewers协会主办家酿的集会在工艺啤酒厂遍布全国。小的公路旅行,尝试一些自制程序,结交一些朋友。想要更进一步吗?去全国Homebrewers会议。

4. 尝试不一样的东西——如果你被困在一个家酿发情,或许是时候。如果你是一个提取啤酒,也许是时候给所有粮食一试。或者尝试酿造啤酒,米德、酸啤酒——甚至尝试酿酒。尝试不同的东西,你可能会恢复,好奇心使你陷入家酿的。

5. 得到一个新玩具——没有任何激发新的自制程序工具。也许你有自己的时候了丙烷燃烧器,一个搅拌盘,或者一个酸度计。

6. 进入一个竞争——有时候,最好的动机是一个最后期限。寻找家酿比赛在你的区域和签约。计划你需要多少时间酿造,发酵和年龄啤酒在发送之前。阅读这些提示成功的家酿比赛并把酿造日历上的日期!

你有没有发现自己家酿恐慌?你去做什么了呢?
- - -
大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏,当地啤酒的创始人和编辑博客。