坚果味啤酒:值得一尝的新潮流

被困在家里?喝点新酒打发时间。

女人一边看书一边喝啤酒

待在家里会让人觉得有点乏味,这就是为什么当你整理衣柜或看几个小时的无脑电视(没有评论)时,你需要一个新伙伴在你身边。

我们建议你利用这段时间去尝试一些新的、大胆的、令人兴奋的事情,比如……疯狂的啤酒.这是啤酒界兴起的潮流,绝对值得一尝,也是消磨时间的好方法。

当然,如果你或家人对花生过敏,请不要在家里尝试这种方法。来看看我们的其他想法吧在这里

受欢迎的花生酱啤酒

重要的是要注意,许多啤酒厂的坚果啤酒工艺不同,所以你在尝试时不会出错。有各种各样的坚果类型,质地和口味可以使用,所以抓起你家里的任何东西!

这里有一些受欢迎的花生口味来自美国各地的啤酒厂,帮助你知道从哪里开始:

锈轨酿酒|傻瓜金

Fool 's Gold是Rusty Rail在宾夕法尼亚州最畅销的啤酒。这是一种皇家花生酱hefeweizen,将香蕉酯和花生酱混合制成一种独特的、受欢迎的坚果味啤酒。

如果你去宾夕法尼亚,试试吧。他们也是全州最大的啤酒屋!

桅杆登陆啤酒厂|炮手的女儿

《枪手的女儿》能成为畅销书是有原因的。这款啤酒有花生酱和牛奶黑啤的味道,是向一种受人喜爱的万圣节糖果——里斯花生酱杯致敬。这种啤酒本应是一次性的特别发行,但很快就成为了全年的主食。

如果你家里有里氏奶酪,可以考虑把它们加到你的食谱中。

莱克伍德酿造|花生酱诱惑

花生酱诱惑女是一种很受欢迎的啤酒,经常卖光,因为它很美味,但很难制作。他们使用干花生和牛奶黑啤的组合来捕捉这种罕见的味道。

DIY坚果啤酒

既然你不能去啤酒厂,我们就把啤酒厂带给你。让我们来看看几个不同的啤酒厂是如何批量生产的,这样你就可以在家里复制它了。

记住,制作完美的坚果啤酒需要时间,所以要有耐心。

锡须酿酒公司

锡须使用PB2花生酱粉,通过按压坚果来去除大部分油脂。重要的是要把油弄出来,这样头部的滞留就不会减少。

花生磨成粉后,啤酒厂将混合物加入啤酒中当啤酒的温度冷却后发酵。

主要成分:皮尔逊糖果公司的坚果糖果和咸坚果卷麦酒糖果。

如果你家里没有这种糖果,没关系。虽然有点乱,但可以用有机花生酱代替,发酵后再加。(只是要确保不要太热!)

O.H.S.O Eatery & nano啤酒厂

这家啤酒厂在生产坚果味啤酒时要经过三个步骤。你可以选择三个都做,也可以只做一个!

该团队在三层坚果啤酒中使用了粉末状、全花生和萃取花生。第一步是加入蜂蜜、乳糖和海盐煮沸,最后加入PB2。

类似于干跳,下一步是加入干燥的蜂蜜烘烤后发酵的整颗花生,然后让这个混合物静置不超过五天。在此之后,他们加入了一点花生提取物来增强啤酒的香气。

如果你没有花生提取物或PB2,普通的花生酱和坚果也可以。只需加入花生酱煮沸,发酵后加入坚果即可。你也可以用香草精代替花生精,看看效果如何!(不管怎样,没有它也没关系)。

有许多不同的坚果组合和方法,你可以尝试,以实现你想要的酿造,只要不断尝试不同的口味从你的储藏室!

注意安全,始终保持良好的厨房卫生,并在下面的评论中告诉我们你是如何享受你的坚果啤酒的。

酿造快乐!