在家用葡萄酿酒

你能提供一份5加仑辛西娅娜葡萄酒的配方吗?
名称:丹尼斯·T。
状态:遗传算法
你好丹尼斯,
用葡萄酿酒与其说是配方，不如说是一个过程。无论你是一家酿酒厂，还是只是一个在家里酿造葡萄酒的人，都是如此。这与用蓝莓或桃子等水果酿制葡萄酒不同，在这些水果中，你可以遵循酒的配方酿造葡萄酒。
造成这种差异的主要原因是，当你用葡萄酿酒时，你使用的是100%的葡萄汁。葡萄汁中没有加水。这意味着从一个季节到下一个季节甜度或酸度的变化会极大地影响葡萄酒配方所需的成分。
例如，在制作一批覆盆子酒时，情况就不是这样了。真正的覆盆子汁可能只占酒中液体的五分之一。其余的是水，所以配料量等酸混合不管覆盆子是甜的还是酸的，它们都是可以预测的。这些量可以整齐地包装起来，放入葡萄酒配方中。
那么，这对在家用葡萄酿酒的人意味着什么呢?这意味着他们需要测试他们手头的葡萄，以知道有多少葡萄酒的成分添加。
有些葡萄酒成分是不变的，而不受葡萄的影响。这适用于酵母的营养，果胶酶，焦亚硫酸钾而且酒酵母．对于每一种物品，只需遵循它们所装容器上的要求。
但是对于糖，酸混合而且葡萄酒单宁，含量会根据你对葡萄汁进行的测试而有所不同。买糖你要一个液体比重计阅读;对于Acid Blend，你需要一个酸性试验读数；至于单宁，你可以用石蕊试纸pH值文件．
丹尼斯，我们有篇很棒的文章我们的网站覆盖用葡萄酿酒．这一信息将帮助您添加正确的葡萄酒成分在正确的数量，以便您可以拿出最好的辛西娅娜葡萄酒。
快乐的酿酒,
万博官网登录网页
———————————————————————————————————–
万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。