当酿酒被搁置....
自制葡萄酒的一个好处是，有几个阶段，你可以把你的自制的酒放在瓶子里当你的生活变得有点疯狂的时候，几周甚至几个月下来，酒理论上应该是好的!
我现在确实处于我生命中的一个阶段，自制葡萄酒不幸地排在了其他事情的后面，尽管它仍然不断地在我的脑海里，兴奋地等待着我再次把它列为优先事项!
你看，我还有不到一个月就要结婚了，我要为婚礼做很多准备，所以这当然比那个装满蜂蜜酒的可怜的小瓶子更重要。而且，我将在一周后离开我的全职“日常工作”，所以至少在那之后，我应该能够在所有自制的蜂蜜酒蒸发成稀薄的空气之前，在这里和那里多做一点!
话虽如此，在搬家之前喝完这杯蜂蜜酒会很好，但取决于事情的发展，我不确定这是否会发生。天还是像以前一样阴云密布，不过我并不惊讶，因为我读到的所有东西都说蜂蜜酒需要一百万年才能清掉。我试着测试蜂蜜酒的酸度但我今天碰巧有一点额外的时间，因为我没有忙着参加婚礼，所以我可以真正品尝一下，也许可以做一些调整。
最坏的情况:我最终还在瓶子里就把蜂蜜酒搬走．没关系——我只要确保它和我一起坐在车里，系好安全带，并为可能发生的事故做好缓冲就行了!
你是否曾因为生活而无法自制葡萄酒?有时候很难找到平衡!
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我叫利·欧文，我是一个全新的家庭酿酒师!e·c·克劳斯请我与你们分享我从一个初学酿酒的人到一个成功的家庭酿酒师的历程。我会不时地查看这个博客，报告我和你在一起的经历:好的，坏的，还有丑陋的。