自制葡萄酒横越全国的移动

嗨,我不得不说,谢谢你的惊人的网站。这是一个丰富的知识…我希望将穿越国家在未来几个月。目前我有两个葡萄酒的过程中使…我的问题是什么是最好的运输方式可能批量发酵的酒吗?如果他们做发酵我安全的德加酒,然后把广口玻璃瓶,移动或我应该添加一些他们中的任何一个吗?边注,我计划做箱保护广口玻璃瓶…
艾萨克-佤邦
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你好,艾萨克,
有几个移动自制葡萄酒越野时的担忧:我两个最大的阳光和温度。这两个促进氧化的酒。这就是葡萄酒开始出现褐色或orange-like色彩,和酒的味道开始承担痛苦,葡萄干的性格。
你会想保持葡萄酒避免阳光直接照射。你也想让葡萄酒的温度保持一致。冷却器的更好。这将有助于减缓氧化过程,但我理解你只能做你可以做的事情。
你可以移动广口玻璃瓶的葡萄酒——脱气和查封紧——但如果酒温度升高几度,它能流行的橡胶塞酸瓶。6加仑的酒可以很容易地扩大从任何温暖足以推动制动器。
你可以用一些电线下塞拯救线。如果酒温度升高几度你应该很好,但是如果酒过度升温时,你可以建立酸瓶相当大的压力,这从来都不是一件好事。酸瓶失败不是闻所未闻的在这种情况下。
沉积物是另一个担忧当移动自制葡萄酒乡村。理想的情况是所有沉积物之前。换句话说,酒已经完全消失了,不存放任何新的沉积物。你也把葡萄酒从所有发生的沉积物。
离开广口玻璃瓶中的沉积物旅行时能促进一个过程调用自我分解。这是当一些活酵母细胞开始消费的一些死酵母细胞。结果是一个酒开始出现疯狂/痛苦/金属的味道。这是发生一些微不足道的程度在任何酒,但当沉积物有异议的被不断振动引起了旅游,自我分解的量会非常大。
这是我会怎么做如果我是移动自制葡萄酒越野…

1. 有酒清除和脱气。你想要酒这远远在酿酒的过程。
2. 把葡萄酒放在广口玻璃瓶。广口玻璃瓶应该充值。你不希望过多的顶部空间。有几种方法可以消除酸瓶顶部空间。有过多的空气与葡萄酒将有助于促进氧化,。
3. 添加一个剂量的亚硫酸盐。这可能是平板电脑登,焦亚硫酸钾或焦亚硫酸钠。使用1/16茶匙每加仑或1片每加仑的酒。亚硫酸盐会大有帮助减少任何氧化的影响,有助于防止葡萄酒氧化。
4. 实际锥形软木塞密封的广口玻璃瓶。软木塞将允许一些压力释放如果它建立起来。橡胶塞不会给。一个锥形软木塞将呼吸。
5. ,再用铁丝线的锥形软木塞。可以通过绕着脖子酸瓶的线,然后运行一个带线的顶部的软木塞和保护。

你的想法把广口玻璃瓶的板条箱是一个好主意。你也可以永远保护特别是移动你的自制葡萄酒乡村。
祝你好运。我希望这是你正在寻找的信息。
快乐的酿酒,
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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。