我有一些好消息要报告在我的米德终于消失了!事实上,这是相当惊人的速度消失了在我补充道酵母的营养和酵母劲量。我发誓,我注意到不同的第二天,在几天内,看起来是非常明确的。我把这意味着酵母劲量和营养工作为了获得剩余的酵母下小屁股和完成发酵,死后倒了底部。现在我们可以继续完成我的米德和瓶装。
然而,关于一件事是,当我检查我的比重液体比重计1.002,它还在。现在看起来很清楚在这一点上,和口味很好,因为我有太多的担心在未来几周,0.004比重“点”,我将推进然后过滤和灌装过程和完成我的蜂蜜酒。
我还决定,由于时间限制,我不会增加我的酒。我要把它作为一个干米德和满意。我尝了才知道;我的未婚夫品尝它,我们都决定去为它称之为一个几乎完成了。
现在我不打算增加我的酒,只有几步走了。
首先,是过滤酒。我最近买了一辆葡萄酒过滤系统从ECKraus,我期待着尝试。希望一切都会顺利!
第二,最后,我需要瓶酒。我现在已经做过几次了,所以我不担心这一步。当然,我还是要小心执行任务,真的没有什么是“安全”,直到一切都瓶装和床。
我真的很欣慰我要很快完成我的米德。你知道如果你以前看过我的帖子过去几个月,我和这款酒有一些挣扎,把发酵我不是有很多的时间和精力专注于任务。事实上,我结婚在10天内,在接下来的几天内会没有时间做任何事情但婚礼有关的任务!话虽这么说,我好继续,瓶子现在米德是在过去。
我很期待做一批葡萄酒,我真的可以关注,而不是其他成千上万的事情在我的生活中吧!
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我的名字是李欧文,我brand-spankin的新家酿酒师!e·c·克劳斯已经让我与你分享我的旅程从一个初次戏水者完成家里酿酒师。不时我会检查这个博客和报告我的经验和你:好的,坏的和丑陋的。