所以你终于决定酿造你的第一批全谷物啤酒，祝贺你!用谷物酿造是迈向专业酿造的一大步。
回想我刚开始的家酿经验，这里有一些方便的全谷物酿造技巧，用于酿造你的第一批全谷物家酿。这只是我在学习如何酿造全谷物啤酒的过程中学到的一些小技巧和建议。
谷物酿造技巧
- 和朋友一起泡-与他人一起酿酒通常比独自酿酒更令人愉快，但多一双手也很好。更好的是，如果你的朋友有酿造谷物的经验，他们可能会给你一些有价值的建议和指示，这些建议和指示将在未来几年对你很有帮助。
- 准备好充足的水了吗-由于捣碎和洗涤的性质，所有谷物酿造都需要大量的水。这意味着你必须提前计划，以便将氯煮沸或其他处理你的酿造水．当所有谷物酿造时，5加仑的批次可能需要8-10加仑的水。使用计算器比如这个提前预估你的用水需求。
- 尝试用袋装咖啡(BIAB)在所有的谷物酿造技巧中，这是我的最爱。泡在袋子里是一个伟大的方式，部分麦芽浆啤酒厂过渡到全谷物酿造。你只需要一个网眼谷物袋．使用BIAB，你的煮沸水壶应该足够大，可以完全煮沸，所以如果你的水壶是5加仑，也许可以尝试3加仑的啤酒。
- 做笔记-每个人的酿造设备都是不同的，所以当你可以找到各种关于如何酿造的建议时，重要的是你要熟悉自己的所有谷物设备和程序。做好自制笔记所以你可以在排除故障或复制啤酒配方时参考它们。
- 不要害怕使用麦芽提取物-仅仅因为你开始了谷物酿造的世界并不意味着你要永远坚持下去。如果你发现自己在寻找节省时间和精力的方法，提取和部分捣碎仍然会很好地为你服务。虽然我一般都是煮谷物
在美国，从啤酒中酿造咖啡还是很不错的自制配方套装偶尔。此外，在所有谷物批次中添加麦芽提取物也可以更容易制作高重力啤酒。
- RDWHAH-放松，别担心，来杯自制啤酒。查利·帕帕齐安的咒语指引我熬过了几次近乎沮丧的苦酒。保持冷静的头脑会让这段经历更加愉快。记住，只要你遵循一些基本的原则，比如良好的清洁和卫生在美国，要搞砸一批产品其实很难。这不是偶然的，我选择这是所有谷物酿造技巧的最后一个。把它放在心上，爱好会变得更加有趣和令人愉快。
对于开始第一批全谷物啤酒的人，你有什么建议吗?
- - -
大卫·阿克利(David Ackley)是一位啤酒作家、家庭酿酒师，自称是“精酿啤酒十字军”。他拥有酿造和蒸馏协会的酿造证书，也是当地啤酒博客的创始人。