有许多葡萄酒爱好者可以证明他们喜欢喝葡萄酒，甚至可能更喜欢白葡萄酒而不是红葡萄酒(反之亦然)，但许多人无法真正说出红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别。没关系，我们是来帮忙的。
红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于单宁。丹宁酸葡萄皮、葡萄籽和葡萄茎中含有天然有机化合物，有助于葡萄酒的结构和口感。它们会导致飞蛾和喉咙后部有皱起的感觉。单宁酸也用于葡萄酒的保存——单宁酸越多，葡萄酒的陈年时间越长。
白葡萄酒和红葡萄酒是葡萄酒分类的一般水平，但有六种标准类型的葡萄酒:白葡萄酒、红葡萄酒、rosé、起泡酒、甜点酒和强化酒。
白葡萄酒是指很少或不含红色色素的葡萄酒，几乎都是用去皮的白葡萄酿制而成(少数例外)。受欢迎的白葡萄酒包括霞多丽、灰比诺、雷司令和长相思。
红酒由红色或黑色葡萄制成，带有红色色调。由于葡萄的汁液是无色的，为了酿造红葡萄酒，葡萄皮(其中包含了几乎所有的葡萄色素)必须在发酵过程的全部或部分过程中与汁液保持完整。受欢迎的红酒包括博若莱、赤霞珠、基安蒂、梅洛、黑比诺和仙粉黛。
一个玫瑰葡萄酒它有粉红色的阴影，可以从柔软，微妙的色调到充满活力的粉红色，这取决于所使用的葡萄以及葡萄皮与果汁接触的时间。大多数rosé葡萄酒都是用红葡萄酿造的。起泡酒rosés传统上是用红葡萄和白葡萄混合而成的。Rosé的葡萄酒通常是冰镇的，在夏天非常清爽。
起泡葡萄酒会有大量的二氧化碳，让葡萄酒有气泡的一面。二氧化碳可能是自然发酵的结果，也可能是注入二氧化碳的结果。起泡酒通常是白色或rosé，但也有红色起泡酒。起泡酒的甜度有很多种。起泡酒最好的例子是香槟。
甜酒通常非常甜，味道浓郁，与甜点一起食用(因此得名)，包括波特酒和雪利酒。甜点酒通常更浓一些，使用的葡萄是在收获后期采摘的，目的是保存糖分。
加烈葡萄酒通常在发酵过程中添加额外的酒精。强化葡萄酒的酒精含量通常要高得多，为17-20%。它们的味道可以是甜的，也可以是干的。与甜点酒类似，最常见的强化葡萄酒是波特酒和雪利酒。
家庭酒商可以自己品尝不同等级和口味的葡萄酒酿酒工具而且酿酒设备．
