如果你整个冬天都在酿酒barleywines，双帕斯，及其他高重力啤酒你可能已经准备好改变生活节奏了。一杯啤酒可能正是你所需要的。作为一种简单的入门方法，下面是5个使用提取物和部分谷物的啤酒配方套件。
会话啤酒是什么?
会话啤酒是低重力艾尔啤酒和拉格啤酒，你可以反复饮用而不会太嗡嗡。换句话说，你可以在一段时间内喝上几杯。它们是非常适合饮用(或“会话”)的啤酒，适合各种场合。
但会议啤酒不仅仅是让人狂饮的烈酒。啤酒配方也应该增加风味。啤酒作家卢·布莱森是Session啤酒项目，给出会话啤酒的定义如下:
- 酒精含量不超过4.5%
- 味道足够有趣
- 足够平衡，可以装好几品脱
- 有助于交谈
- 价格合理
你准备好酿造一些疗程啤酒食谱了吗?这里有五个食谱，你可以在你的家庭酿酒厂制作。
- 蒸汽怪高飞的德维策小麦-这种提取物配方工具包创造了金黄色，德国风格的小麦啤酒，也被称为巴伐利亚hefeweizen。这是一种非常容易酿造的啤酒，具有面包麦芽的味道和酵母菌株的香蕉/丁香特征。目标酒精含量为4% ABV。
- 最好的英国淡啤酒-这个五加仑的配方工具包可以制作一款酒精含量为4.25-4.5%的英式淡啤酒。与你在英国酒吧里看到的类似，它的特点是焦糖麦芽味，大约30-33 IBUs的啤酒花苦味，以及令人愉悦的英国啤酒花风味和香气。
- Brewcraft高级系列北国坚果棕色啤酒-大约4.1%的ABV和光滑的坚果味，这款坚果棕色啤酒是终极的会议啤酒配方。各种特色谷物，包括巧克力麦芽、焦糖麦芽和慕尼黑麦芽，创造了一种浓郁的坚果巧克力味道，很容易下咽。英国啤酒花为其提供了大约25 IBUs和平衡的啤酒花风味。
- Steam Freak Bazz Pale Ale (Bass Pale Ale克隆)-巴兹淡啤酒是一款让特伦特河畔伯顿成为世界著名酿酒城市的啤酒，它的特色是大量的焦糖麦芽风味和欧洲啤酒花的平衡。试剂盒中所含的英国酵母菌株发酵迅速且干净。33 IBUs, 4% ABV。这五种中，这是我最喜欢的啤酒配方套装。
- 最好的爱尔兰黑啤-并不是所有的黑啤都很重，重量很大。用这个部分麦芽浆套件酿造一种易饮用的烈性啤酒。烤过的大麦和黑大麦使这款啤酒呈现出深色和烘烤的味道。为了保持酒精含量在4.5% ABV左右，将初始重力设定在1.046左右。
你有最喜欢的啤酒吗?你有你最喜欢的啤酒配方套装吗?请在下方评论分享!
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大卫·阿克利(David Ackley)是一位啤酒作家、啤酒酿造商，自称是“精酿啤酒十字军”。他持有酿酒和蒸馏协会的一般酿造证书，是英国酿酒和蒸馏协会的创始人和编辑本地啤酒博客．