蒲公英酒配方:夺回你的院子!

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蒲公英花瓣为蒲公英酒配方。用下面的蒲公英酒配方做一些蒲公英酒怎么样?
春天带来的大部分变化都是受欢迎的，比如:温暖，阳光，更长的白天，但也有一些变化不受欢迎。对大多数人来说，令人生畏的蒲公英属于后一种。这就是为什么对一些人来说，制作一点蒲公英酒可能会奇怪地感觉像是一种报复。下面是蒲公英酒的配方，帮助你实现复仇。
蒲公英葡萄酒是一种传统葡萄酒，长期以来一直是乡村葡萄酒酿造的象征，这种经典的葡萄酒创作来自于英国小酿酒师每个人都知道。尽管蒲公英酒在美国文化中有着根深蒂固的历史，但今天仍有许多家庭酿酒师在制作蒲公英酒，并享受其中的每一点。
你会问，蒲公英酒是什么味道?这款蒲公英酿制的葡萄酒酒体轻盈，呈美丽的黄色。它的味道是草药的，混合着令人难以置信的明亮的花香，充满了草药和鲜花。商店发酵罐
制作优质蒲公英葡萄酒的诀窍是使用蒲公英花瓣。远离任何绿色植物。绿色蔬菜会给葡萄酒增加一种蔬菜般的特质，让它看起来很陌生。
春天是制作蒲公英酒的最佳时机，所以这里有一个5加仑的蒲公英酒配方可以让你开始。这和其他国家的葡萄酒配方没有太大区别。食材的种类基本相同。当你用水果酿制葡萄酒时，需要补充两倍的营养物质来弥补营养的缺乏。出于同样的原因，也需要大量的酸混合物。蒲公英的营养和酸含量都不高。
你可以改变蒲公英花瓣的数量，而不会影响其他蒲公英葡萄酒的配方，但作为警告，添加过多的花瓣可能会让你的葡萄酒很难陈酿成你真正想喝的东西。花瓣越多不一定越好。虽然葡萄酒配方要求6夸脱，但你可以合理地增加到10夸脱。
购买酵母营养素
蒲公英葡萄酒配方
(制造5加仑)

制作蒲公英酒非常简单。你要确保蒲公英不含除草剂和杀虫剂。因此，最好是购买葡萄酒制作工具从你熟悉的地方挑选。一旦你把花瓣放在一起，你会想要在冷水中清洗它们——去除任何蚂蚁或其他昆虫——然后把它们倒在沸水上，让它们在水中浸泡5分钟。不要再用开水了。一定要把蒲公英酒配方中所有的水都用完，作为5加仑的一部分。
一旦你掌握了这些，你就可以使用酿造葡萄酒的7个简单步骤这是蒲公英酒的制作方法。
还有人想分享蒲公英酒的配方吗?请在下方评论留言!
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万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。

关于“蒲公英酒配方:夺回你的院子!”

  1. 怎么算出6夸脱是多少?花是干产品，你用的是液体测量。有办法把它转换成英镑吗?

    • 凯特，我理解你的担心。我没有重量，但是你只需要轻轻包装花瓣得到6夸脱。

  2. 当你说到花瓣时，你只是指黄色的花吗?特别是应该去除花朵正下方的那一点点绿色植物。

    • 约翰，你可以用一点绿色，但你真的想尽量只用黄色。

  3. 蒲公英酒(非常古老的配方)
    每加仑10到12盎司的蒲公英(整个绿色的和所有的)干净的，不含化学物质
    每加仑2 1/2到3磅糖
    1个橙子和1个柠檬洗净切片，挤进果汁，每加仑加水果
    每加仑1杯金葡萄干
    一杯深色的葡萄干
    一杯浓茶，单宁
    酵母营养素，每加仑列在说明
    酵母劲量(Gostex很好)
    酸混合
    每加仑1片露营片
    葡萄酒酵母，香槟
    葡萄酒稳定剂和澄清剂视需要而定。
    按批次大小用水
    将花煮沸半小时，保持水位，然后过滤并丢弃花。加入除酵母、澄清剂和稳定剂外的所有材料，冷却至室温56至64华氏度。放入有起泡器的容器中，调整液体的批量大小。酵母活化后，取少量温水和糖开始发酵。一旦搅拌好了一定要压下水果盖搅拌。每天都这样做，坚持2到3周，这取决于你的活动。然后虹吸并滤入二级发酵罐，在6 - 8周内再次虹吸并加入Spakaloid细化剂。放回二级发酵罐，静置2周。虹吸并将糖调至1.010至1.020 SG，这是一款不错的甜点酒。现在加入适量的葡萄酒稳定剂，适合你3 - 4个月的宝宝食用。 This wine will keep for 1 year if you can keep out of it!
    我从70年代早期就开始使用这个食谱，我从一位在40年代开始制作它的绅士那里学会了它。

    • 嗨，我做了类似的娱乐.....波兰老太太告诉我储存多年身体会变强壮。

    • 绿色不会让它变苦吗??我知道当我煮蒲公英吃你的时候要一直煮直到苦味消失。谢谢你的食谱。

    • 道格，换算大约是1比1.33。所以每一磅蔗糖需要用1.33磅蜂蜜来交换。

    • 弗兰克，没有具体的金额要求。你只需要用足够的量来接触所有的花瓣，所以这取决于，一些，它们所在容器的轮廓。这样做的目的有两个:你要用它来泡茶，但更重要的是，你要对它进行消毒——消灭花上所有的野生霉菌和细菌。

  6. 我用了25杯或更多的花，加上4磅切好的白葡萄干。我至少要等一天才能把花从绿色的外壳中取出。我把花放在拇指和食指之间，拧了一下，花就从绿色的外壳上弹开了。顺便说一句，上个星期天，我把蘑菇放进第一个瓶子里，把残渣放进堆肥里。我们新来的小狗吃了渣滓，在那天剩下的时间里跌跌撞撞地走来走去。这款酒需要花很多功夫，但很值得。

  7. 6夸脱松散包装踏板。
    32杯糖
    1.25杯柠檬汁(有机)
    1.25杯橙汁(有机)
    2夸脱白葡萄汁(有机)
    4.25 TSP酵母营养物
    1.25茶匙葡萄酒单宁
    6片坎普登片
    3茶匙果胶酶
    1包Lavlin EC-1118酵母
    冷冻踏板1年(结果比使用新鲜的要好得多)。将冰冻的花瓣放入袋中，慢慢煮沸。快煮半小时，每5分钟捣碎一次。将袋子和水放入发酵桶中。16杯糖放入半加仑水中加热2次，加入土豆泥中。倒入水，直到重力达到1.104。当土豆泥降到80度以下时再加入配料。24小时后加入酵母。
    我用同样的食谱做大黄(14.5磅的小方块榨汁，不煮，3.25茶匙的酸混合物，而不是橙汁和柠檬汁)，效果很好。然而，华丽的狮子，永远是任何派对的中心(我不得不把它装在1加仑的罐子里，因为它跑得很快)。真能尝到花的味道!蒲公英在装瓶前需要每月一次，连续8个月清除。我早期装瓶的批次即使在装瓶时添加了亚硫酸盐，也会在瓶中掉落沉积物。我允许我的发酵自然死亡，它有点干燥，但水果/花的味道似乎更好，通常死亡在0.092 - 0.096左右。如果你愿意，你可以用果胶糖来增加甜味，但我发现它来自花的自然味道。大黄在2个月内清净，装瓶后1-2个月即可饮用。蒲公英在6个月后还可以，但在一年之后真正成熟了，仍然是我与紫色桑葚竞争的最佳品种(桑葚中有很多虫子要处理)。我试过把大黄和蒲公英混在一起，但大黄的味道胜过了蒲公英的味道。 Using the white grape juice in my gallon testers taste almost the same as the natural Dandelion but really smoothed the flavor after a year vs just natural flower. All other fruits I tried on my testers stole from the Dandelion flavor and rendered all the picking a waste of time. DON’T get any greens in the petals! I tried several batches using the heads instead of petals and all were bitter….I like the tea mentioned in a previous recipe. I may have to do some tests using light teas.

  8. 这个食谱和其他的相似，我把它调整到蒲公英的数量
    我的选择。26杯鲜花
    3.5加仑开水
    3/4茶匙劲量剂
    4片坎普登片
    3/4茶匙单宁粉
    12茶匙酸混合物
    15盎司白葡萄干
    将沸水倒在花束上，放凉，加入香槟酵母。几天后，我把花束拿出来。搅拌至Sg为1.03，装瓶。这个食谱获得了一个蓝丝带和第二佳的表演，超过100个条目。

  10. 嗨，Ed，我已经酿酒多年了，有过一些失败，也有过很多成功，蒲公英酒吸引了我。我住在北卡罗来纳州西部，那里的蒲公英是免费的。我收获了一些，并完成了所有的步骤。我的问题是我什么时候打开第一瓶?我把酒放在55华氏度的酒柜里。我打算三个月后开第一瓶。你同意吗?

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