Sparkolloid:什么时候加到酒里?

该酒采用了闪光粉精制我在什么时候加入Sparkolloid我的酒?
Jerre M. - TN
- - -
你好Jerre,
谢谢你关于什么时候添加的好问题Sparkolloid去喝杯酒。
从技术上讲,可以在葡萄酒停止发酵后的任何时间添加Sparkolloid细化。然而,通常是在葡萄酒经过处理后才添加膨润土罚款.起泡粉是膨润土的左勾拳。一个人努力去除另一个人无法去除的东西。您可以在我们提供的容器侧面找到所有使用说明。
膨润土从葡萄酒中去除的颗粒最多,因此通常首先使用膨润土。一旦发酵停止,酿酒厂就会加入一剂膨润土,以去除大部分蛋白质。它主要由酵母细胞和单宁组成。大多数会自行脱落,但膨润土能帮助它更快地脱落。
虽然膨润土最擅长去除大量的葡萄酒,但它最不擅长的是为葡萄酒添加抛光剂,或者去除最后一点颗粒。虽然膨润土处理后的葡萄酒看起来有些清澈,但有澄清剂这样可以让酒更有光泽。这就是Sparkolloid鱼鳍的用料。闪光粉末能去除更细的粉末商店Sparkolloid粒子通过中和它们的电荷,让它们聚集和脱落。这增加了葡萄酒的光泽或光泽。出于这个原因,膨润土处理后是什么时候添加Sparkolloid细化到葡萄酒。
闪光粉不擅长去除大量的颗粒物。出于这个原因,如果你只使用Sparkolloid来细化你的葡萄酒,那么我会在发酵后等待一两个月,以确保那些可以自己脱落的东西。一旦葡萄酒自己不再清澈了,就把沉淀物去掉,加入Sparkolloid细粉。
因此,何时在葡萄酒中添加起泡粉实际上取决于事先是否使用了膨润土。如果有,等待一周左右再添加。如果你没有使用膨润土,那么你可能需要等待几个星期,才能使葡萄酒足够干净,使Sparkolloid有效。
快乐的酿酒,
万博官网登录网页
- - -
万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师,自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来,他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。

关于“Sparkolloid:什么时候加到酒里?

  1. 您好,在提炼红酒时是否需要使用两种提炼剂?试剂盒中还有两种药剂。
    我试着用了一个,似乎很清楚。

    • 雷内,如果套件中有2包细化剂,我建议两者都使用。第二包的目的可能是为葡萄酒增加额外的光泽。

  2. 苹果汁怎么样?它总是自己会变清,但我想让我的苹果酒闪闪发光。我也希望尽快把它弄清楚。
    谢谢
    达伦

    • 如果你想要起泡的苹果酒,把完全发酵的果汁放进一个容器里,然后加入一点新鲜的、未发酵的苹果汁。马上装瓶。这类似于你在家里把啤酒变成碳酸的过程。
      比重计可以计算出猜测的结果。你不希望添加超过0.5%的潜在酒精,否则你会有把软木塞挤出来或瓶子爆炸的风险。
      果汁会在瓶子里再次发酵,让你闪闪发光。瓶子里会有一些沉淀物沉淀下来,但你可以像倒精酿啤酒一样倒,也可以混合着喝。它一点也不影响味道。
      注意不要加太多新鲜果汁。完成这项工作不需要太多。

    • 特里,我建议你在过滤酒之前先用起泡剂。在过滤之前,让气泡有时间发挥作用。

  3. 如果我使用膨润土和起泡剂,我是否需要在使用膨润土后再使用起泡剂,还是在使用两种细化剂后只需要将葡萄酒晾晒一次?两次治疗之间的合理时间是什么时候?谢谢。

    • 罗伯特,真的没必要在治疗之间放酒。在加入膨润土后,我会让颗粒沉淀几天,然后再加入起泡剂。

      • 你说在我用膨润土之后,在我加入起泡剂之前,不需要把酒搁在架子上。我加入sparkolloid后还需要搅拌酒吗?

        • 加里,Sparkolloid的使用说明告诉你要慢慢地加入混合物,搅拌直到混合物均匀地混合在葡萄酒中。

  4. 我们已经把黑莓酒酿过两次了。第一次用了一个月的时间来清除大部分沉积物。它在第二货架上放置了大约六周,仍然是半透明的,而蓝莓酒在短短一个月后几乎是晶莹剔透的。我是应该再把黑莓放在架子上,然后加入Sparkolloid,还是现在就把它放在第二个架子上?加入Sparkolloid后我应该放多久?在添加Sparkolloid后,我是否需要再次机架它?这么多问题,还有很多时间。

    • 戈登,如果底部有沉淀物,我会先把它放好再加苏打。Sparkolloid的说明书上说,在加入后让葡萄酒静置2-4周,或者直到葡萄酒变清。清理干净后,你需要再次把它挂起来。

  5. 我在干红葡萄酒中不使用任何精制剂。没必要。在地窖里存放一年,严格按照你的陈酿计划酿造出来的酒非常清澈。为什么要在你不需要的时候添加东西。我从来没有被欺负过。

  6. 我做过很多次酒,我通常要等四到六个月才能完全清掉,(时间是最好的澄清剂),很多时候不使用细化剂。我有6加仑苹果酒和6加仑甜菜酒,目前存放6个月。他们有非常明显的雾霾。我使用膨润土,因为我过去有几次非常成功,但是使用膨润土后似乎没有变化。你认为这两批货有什么问题?你觉得闪光胶有用吗?

    • 我同意,时间是一个很好的澄清。
      膨润土可以消除静电附着效应。膨润土带静电荷。Sparkolloid也有,但它的电荷相反,所以理论上,一个漏了什么,另一个就会得到什么。所以它应该能解决你的问题。
      然而,这也可能是你正在处理的果胶雾。这不是可以拖出来的颗粒浑浊,而是实际葡萄酒本身的视觉变化。这里有更多的信息:
      你的葡萄酒可能因为果胶雾而浑浊
      https://blog.eckraus.com/cloudy-pectin-haze-enzyme
      这时我会用Sparkolloid来处理葡萄酒。如果这不能给出结果,那么你应该假设你有果胶雾霾问题,并从那里进行相应的处理。

      • 谢谢,我最初问这个问题的时候订购了sparklloid。我已经有一天半的时间没有添加闪光剂了。苹果酒的颗粒正在凝结,慢慢地落在底部,所以它的清理效果非常好。我在震动瓶子来帮助清理。甜菜酒通常颜色较深,看起来从未完全抛光过。但我认为这应该能解决问题。如果有果胶霾,我真的不会太担心,我只是对完成的外观不满意。一开始我很担心我没有正确地使用果胶酶。但一切看起来都很好。非常感谢你的建议。 First time I have used sparklloid and I am feeling very impressed with the result.

  7. 我今天第一次使用Sparkolloid,使用说明不是很清楚。我把粉末加入到一个量杯里的沸水中,等了5分钟,然后把它加到我的酒里。现在我读到其他的帖子,说它需要在整个过程中积极沸腾。我的酒坏了吗?

    • 肖娜,我怀疑你对酒有任何损害。然而,它可能不能有效地清除你的葡萄酒。以下是我们的Sparkolloid提供的方向。
      1.对于每加仑澄清的葡萄酒,使用一茶匙的热混合Sparkolloid和3盎司水。
      2.在平底锅中加入适量的水和Sparkolloid,小火煮30分钟。经常搅拌。不要让混合物燃烧。如有必要,再加点水。
      3.趁酒还热,把混合物加到酒里。慢慢地加入,搅拌,直到混合物均匀地混合在葡萄酒中。
      4.让葡萄酒凝固2到4周,或直到它被清除。把酒从沉淀物中吸出来。

  8. 我在使用膨润土之前使用了起泡剂,并且仍然允许起泡剂沉淀,在这之后我可以使用膨润土吗?或者我应该尝试双精还是我的批次损坏了?6加仑是我要做的。按照说明把这两部分弄反了。

  9. 我女儿对贝类过敏。哪一种润肤剂对她是安全的——膨润土还是Sparkolloid?

  10. 嗨!在那里,
    如果我只使用sparkolloid,这是很好的葡萄酒,还是我需要使用两种?

评论截止。