合成软木塞系列第二部分:拯救合成软木塞!

这是4部分系列文章的第2部分。在上一篇文章(第一部分)，我们回顾了过去几十年软木塞的供需是如何失衡的。在这篇文章中，我们将介绍这种缺乏平衡是如何催生合成软木塞的出现的。
随着天然软木塞的供应越来越少，价格开始上升到前所未有的水平，葡萄酒厂发现自己的处境变得越来越紧迫。找到高质量的软木瓶塞，既能密封好酒瓶，又能负担得起的价格，正成为一个真正的问题。
幸运的是，“需求是发明之母”，葡萄酒行业即将获得这一众所周知的创造力。面对如此巨大的市场，许多创新公司开始推出自己版本的软木瓶塞“合理替代品”。正是在这个新思想的集会中合成软木塞诞生了。
一开始，合成软木塞遇到了巨大的阻力。酿酒厂很快就否决了这种做法，不是因为合成软木塞是个坏主意，也不是因为它对葡萄酒有害，而是因为酿酒厂担心他们的客户对这种非传统的软木塞方法会有什么反应。
一瓶酒的呈现方式充满了浪漫;从性感标签一路走来;到颈部装饰的颜色和形状，别忘了背面标签上诱人的文字。把合成软木塞这样人造的东西放在天然软木塞的地方几乎是一种亵渎。
但最终，酒庄不得不意识到必须做出改变的现实。他们慢慢地开始接受合成软木塞。
随着天然软木塞的供应日益减少，价格较高的葡萄酒可以在高价上挥霍，但日常葡萄酒必须开始转向合成软木塞。随着时间的流逝，作为消费者的我们开始看到越来越多的葡萄酒使用合成软木塞来密封。
在这个4部分系列的第3部分中我们将看看合成软木塞带来的优势。
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万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。