关于应该用哪种瓶塞来装自制葡萄酒，有很多争论。了解每种类型的瓶盖的品质，以及它们如何与您打算创建的葡萄酒风格相适应，将使您做出明智的决定，并让您有信心为您的自制葡萄酒选择完美的酒瓶瓶盖。
最常见的两种葡萄酒瓶盖是天然软木塞和合成软木塞．
天然的酒瓶软木塞来自于西班牙和葡萄牙本土的软木树皮。他们不会为了收获软木而杀死树木，而是简单地剥下树皮，然后再生出新的树皮。这样，这种方法可以被认为是可再生的和环保的。天然软木也是最古老的瓶塞方法，数百年来一直被广泛使用和接受。
天然软木塞允许少量氧气进入葡萄酒，这在陈酿过程中是有益的。这样做的一个问题是，不同软木塞进入的氧气量是非常不一样的，人们永远无法确定他们的葡萄酒暴露在太多的空气中。你总是冒着一瓶“软木塞”葡萄酒的风险，这是由TCA(2,4,6-三氯茴香醚)引起的，它是由生活在天然软木塞中的真菌产生的。最后，天然软木塞有时会在试图取出时破碎，这会在你的酒杯中留下不受欢迎的大块软木塞。
合成软木塞是近年来兴起的天然软木塞的替代品。关于合成软木塞的一个担忧是，没有足够的氧气通过软木塞进入葡萄酒;然而，目前正在进行的研究正在缓解这一问题上取得进展。
合成软木塞的一个好处是，你永远不会有一个遭受软木塞污染的葡萄酒。此外，合成软木塞可以很容易地从瓶子中取出，你永远不必担心破碎或破裂。最后，合成软木塞是可回收的，所以当你使用这种替代酒瓶软木塞时，你不必担心对环境不友好。
由于90%以上的葡萄酒是为年轻时饮用而设计的，合成软木塞的透气性不佳不再是一个问题。氧气转移在葡萄酒的陈酿过程中非常重要，然而，如果你正在制作一款旨在立即饮用的葡萄酒，那么购买合成软木塞可能是正确的选择!
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万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。
感谢你解释天然软木塞和合成软木塞的区别和优点。在买软木塞的时候，我一定会做出更好的决定。
软木塞适用于烈性苹果酒吗?
你对螺旋盖的使用有什么意见吗?我现在住在澳大利亚，他们98%以上的葡萄酒都使用螺旋盖。
干杯
迈克
我用的是Zork。不需要开瓶器，如果需要，它可以装回瓶子里。安装方便，拆卸方便。花费大约$。25块一块。从来没有任何问题。看看吧。
我尝试了合成软木塞和天然软木塞，更喜欢天然的。它们在软木塞机里更管用而且永远不会跟我分手。我把我的葡萄酒装瓶，大约30天后把瓶子放在架子上，这样空气就不会继续通过软木塞了。我想这只是你喜欢哪一个的问题。
杰克，烈性苹果酒一般放不了那么久。它不需要软木塞，所以软木塞的类型并不重要。甚至螺帽也可以。
迈克，螺旋盖适用于大多数白葡萄酒和快速陈酿的红葡萄酒。这些葡萄酒不会陈酿很久，因此不需要天然和合成软木塞所带来的缓慢的氧气注入。然而，对于较大的红酒和霞多丽，我会远离螺旋盖。这些葡萄酒需要神奇的陈酿和软木塞。
我把果汁放1年或2年。担心自然界中的真菌吗?
很多咖啡机现在都可以在Goodwill买到。也很便宜。我用了2杯无菌水，但把天然植物放在下面的容器里，以捕捉热气腾腾的净化器。这使得天然植物干净柔软，易于软木塞。先用清洁剂清洗咖啡壶，消除咖啡味。
我每年生产200加仑或更少的葡萄酒或啤酒还需要美国国税局的许可证吗?
非常好的信息来了解软木塞的作用，我的意思是，通常使用天然软木塞，尽管Tca存在，挂在存储条件，所以我认为天然软木塞是红葡萄酒的最佳解决方案，而合成软木塞，我的意见。S足够的溶液为白葡萄酒
在nc，我们生产葡萄酒，但我无法让它尝起来像胜利者
做的。我感谢他们用两种葡萄，我用高贵的葡萄做红酒。
那里的酒很好，我的酒很适合自制酒
杰夫，在联邦层面上你不需要注册每年生产200加仑的葡萄酒或啤酒。然而，你可能想要与你的州和地方当局核实，看看是否有任何限制你的特定位置。