亲爱的克劳斯,
有人用甜菊糖甙,葡萄酒在装瓶之前?可能需要超过预期,但我想试一试。
我糖尿病和添加糖,酒只是增加了问题,所以我不喝我的酒,我的妻子是好的…因为她可以喝它没有问题。
使用这种甜味剂发酵后会有问题?
提前谢谢。
鲍勃·W。
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你好鲍勃,
没什么错用甜菊糖甙,葡萄酒在装瓶时间。我没有使用过它,但我知道有个人一直使用它。
我将会谨慎地看到如果你喜欢酒的味道如何之前整个批处理对甜菊糖甙。也许需要一些酒进入一加仑玻璃酸瓶了。然后添加测量数量的甜叶菊直到它变成你喜欢的甜味。
这将节省你的不小心毁了整个批葡萄酒与甜菊糖甙。它还将帮助您建立一个剂量的甜菊糖甙在剩下的酒。这样没有添加太多的风险。没有酿酒书籍或坚实的信息在互联网上真正覆盖这个话题,所以你必须迈出这一步。
甜叶菊是non-fermentable。我将谨慎这一事实。我不会感到惊讶,如果甜叶菊略有不开始发酵。因为这个原因我也推荐使用山梨酸钾随着甜叶菊使完全确定酒不发酵的地方。像往常一样,也使用焦亚硫酸钠酒在装瓶之前。
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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。
我用甜菊糖甙多年来增加我的酒。我从来没有任何问题和酒酒是奇妙的。
我们一直非常满意与甜叶菊甜味剂,到目前为止。
这是我们第一年尝试——是的非常,非常缓慢。它很甜,可以很快成为压倒性的。
我们有一些困难阻止fermenation与山梨酸钾-我使用/加1茶匙和仍然没有停止发酵。
为什么会这样呢?PS是全新的,但我不认为它会变得不那么强大的甚至如果是旧的。
两个边界线糖尿病患者在我们的房子,我一直使用代糖来增加我的葡萄酒在装瓶之前5年了。到目前为止没有不良问题。
我使用代糖瓶酒才喝它。
我用龙舌兰,我的。岁到目前为止没有问题但我没有任何酒所以我不能评论它将如何随着时间的推移。
有人使用新鲜的甜菊叶的植物吗?万博体育app苹果版官网
我用甜菊蓝莓酒。后在网上搜寻等量的甜菊糖,我用15水平中环6加仑的酒。起初,我认为这是好的,有一个“香草味,但后一个星期左右我试过,感觉有一个“回味”。有些人喜欢它,有些人没有。我只是一个实验,所以我不知道我是否会再次使用它。
你必须一直使用喜欢甜菊糖甙在生吗?这有大量的fillters。赤藓糖醇。赤藓糖醇在triva等很常见。
甜叶菊集中权力你可以使用6加仑的酒1茶匙、或许更少。15个汤匙将使一些不能饮用的。我只是说这个,以防有人走过来和购买2或3容器的纯加工甜菊糖甙,他们会粗鲁地惊讶。
从亚马逊购买活页甜叶菊干树叶或整个食品商店和酿造技艺更好,你不的味道后加工的东西。加上你可能得到加工的味道后填料使用。
有人用甜菊糖甙的开始阶段使葡萄酒代替普通白糖吗
它不会工作。例如,我我和甜菊糖甙的早茶。我把真正的干叶子,只是一点,把它放在活页酿造。甜叶菊是像泡茶一样,其叶子和超强劲而标准的茶叶。就像我说的情人我16盎司杯茶需要一撮干树叶。其40倍甜糖当使用干叶子就像在使用80倍处理或液体。
但其零calori sweetner。与真正的糖酵母有热量消化。至于你的舌头糖连接到甜味受体。只有某些事情会附着在某些受体,这让你的舌头品尝甜或苦或酸等…
甜菊糖甙是一种植物化学物万博体育app苹果版官网质还能附加到你的舌头的甜味受体。所以这就是为什么味道甜,但它只是一个“化学”附件如果你愿意,它实际上没有任何卡路里。虽然我还没有尝试着重新优化,我严重怀疑它将发酵血糖指数为零当被一个人,没有卡路里或发酵换句话说。
如果你把它放在初发酵的糖,你将会是一些额外的甜蜜的液体与死酵母漂浮在它和发酵永远不会开始(除非有现有的糖,如果你有一个果汁等…)但是甜叶菊补充说没有卡路里,因此发酵。
现在如果你添加例如葡萄汁发酵初和葡萄汁发酵的天然糖,我不知道甜蜜的味道甜菊糖甙在发酵过程中会改变或如果它将生存等。你可以试着看看。
我建议使用天然甜叶菊干叶和酿造他们喜欢喝茶。我可不使用电力或液体。粉末和液体有苦,可怜的味道后,在我看来,研究表明,当公司处理,加坏的“东西”,因为它是不健康的。
酿造活页甜叶菊干叶没有这个坏味道和他们没有加工后的副作用。你可以在亚马逊等廉价和价值10美元的甜叶菊持续2年我每天泡茶和其他东西穿过,所以Id想象一个10美元的包会支持增加超过100加仑的酒。
我2美分。
我们可以自制酿酒过程甜叶菊干叶或粉代替白糖请建议我甜菊糖甙的测量被添加到使葡萄酒吗
约瑟夫,不幸的是甜叶菊不会发酵,这样您就可以用它来让葡萄酒的酒精。
我让一个非常干版的黑莓酒,而我的丈夫喜欢。但对我来说太干。然而,它确实消除糖,所以对健康更好。? ? ?哈哈。
我所做的是减轻它与纯白色每份甜叶菊粉,哪一份是适合什么女人的小指指甲。我也做这个游客不喜欢干葡萄酒。I serve them whatever we have and if it’s dry, I add stevia to theirs. Not sure I remember if I tell them this beforehand.
谢谢你的想法甜叶菊作为一个非发酵葡萄酒甜味剂。这是我的重大挑战。上帝保佑。