我自制的葡萄酒没有酒精

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我自制的葡萄酒没有酒精当我检查我的酒的酒精含量在装瓶之前,它还不到1%。我做错了什么?有一个理由为什么我自制的葡萄酒没有酒精?…

名称:拉里·J。
状态:爱荷华州
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你好拉里,

我假设你想出这个信息通过阅读与你的葡萄酒比重计。

你看到的1%葡萄酒比重计不是告诉你多少酒是酒。是告诉你如何用更多的酒精仍留在葡萄酒的糖分。这是一个潜在的酒精的规模,而不是酒精的规模。换句话说,仍然有足够的糖留在你的葡萄酒发酵酒精的百分比。

所以,当你说我自制的葡萄酒没有酒精,与其说这是一个问题没有酒精的酒,因为它是知道如何使用酒比重计或在任何葡萄酒比重计指令可能会来。商店的摘要

告诉多少酒是葡萄酒,目前你需要知道潜在的酒精比重计开始阅读的发酵——多少潜在的酒精有初…10%,11%,12% ?通过了解多少潜在的酒精可以开始发酵,并且知道多少酒可以了现在,现在,你可以决定多少酒是酒。

这是一个例子。让我们假设你的葡萄酒从13%的比重计阅读开始,你现在有一个阅读1%酒精规模的潜力。这将意味着你的葡萄酒目前酒精的百分比为12%。这是1%的低13%。

没有办法,任何酒比重计可以告诉你你有多少酒精与单个阅读。你必须知道什么是葡萄酒比重计阅读葡萄酒开始发酵,比较之前结束阅读。如果你不开始阅读你的葡萄酒比重计,没有办法给你确定,葡萄酒的酒精含量与任何液体比重计。

我希望这些信息可以帮助你。你不是第一个说我自制的葡萄酒没有酒精,因为液体比重计的误解。因为这个原因我很高兴你带我可以分享一些与其他家里酿酒师清晰。

快乐的酿酒,
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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。

7的想法”我自制的葡萄酒没有酒精”

  1. 如果我加入糖2步骤,告诉%酒精的正确方法是什么?例如:

    我开始SG是1.100。
    我发酵SG 1.070。
    我添加了糖SG 1.085
    我发酵.098
    然后我添加糖,至1.020
    我还是发酵并期望停止的年代。克.098

    我只是添加滴吗?

    詹姆斯

  4. 如果我忘了吃一个潜在的酒精读但是我比重。我只是看我的比重计比重,从那里开始。例如如果我初比重是1.100,结果就被0我瓶子的时候。我看看潜在的酒精是1.100分的比重和减去。

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