制作和使用药水味道你的家酿

每个家酿就的冲动在某种程度上添加一些特殊的啤酒。我猜这与事实,你可以很容易找到一个坚固的商店,而是一个薄荷巧克力的吗?这是一些特别的!
家酿的一种添加风味的流行方式是什么兰迪•莫舍调用一个药水。这就是酒精和任何你想要的香味成分的混合物在你的啤酒。这是一个提取的另一个术语。这就是这篇文章,如何制作和使用这些药剂或提取味道你的家酿。
所以什么样的药水你能做吗?
虽然你可以任何药剂,下面是一些最常见的:

• 香草
• 可可和巧克力
• 橙皮
• 薄荷
• 小豆蔻
• 咖啡
• 甘草

使用药水或提取的主要好处是,它很容易调整多少你想要的味道的啤酒。例如,很难找出多少波特三种香草豆可能带给你的香草味道。提取的香草豆,所有你要做的就是把啤酒和用滴管来测量样品需要达到多少的药水味道的强度。然后你扩大找出多少添加到您的批处理。
使用药剂的主要缺点是,它需要一些远见。完全提取的风味成分的选择,您将需要让它浸泡在酒精至少一个星期,最好是三个或四个。这意味着,如果你计划添加药水在灌装时,应该准备泡一天,甚至前几天。一定要使用数字范围测量多少原料添加到jar。这些信息保存在酝酿笔记,这样你就可以重新创建药水,如果你想。

如何添加一个药水你的自制程序吗

1. 选择一个调味成分,将你的啤酒风格混合在一起。
2. 买一些廉价的伏特加或类似酒精。
3. 把成分mason jar,倒入足够的酒完全覆盖成分。
4. 我们坐了大约三个星期。
5. 的时候将药水添加到你的啤酒(通常是灌装的一天),测量了样品的啤酒口味测试。
6. 使用滴管或吸管(理想的分数毫升)添加少量的药剂啤酒,直到达到想要的味道。
7. 扩大找出多少药水添加到您的家酿。

例子:
假设你发现1毫升的药水是理想的8盎司的啤酒。有80盎司份五加仑的啤酒,所以80毫升的药水添加到您的家酿。
听起来很容易,对吗?
使你的自制程序只是一个味道提取方法添加很多乐趣的过程。这是一个创造力的途径很多。什么样的啤酒你会与你的自制的药水吗?
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大卫Ackley是啤酒的作家,家酿,自称为“精酿啤酒十字军。”He holds a General Certificate in Brewing from the Institute of Brewing and Distilling and is founder of the Local Beer Blog.