我读你的博客有一段时间了。我的邻居酿酒，他说我应该试试。我有一个问题。他用滤酒器来清酒。你必须过滤自制葡萄酒吗?他说不是，但我不明白如果你没有什么可以澄清的东西。
埃里克
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你好埃里克,
让我先说，你可以在不使用蒸馏器的情况下酿造出非常清澈的自制葡萄酒葡萄酒过滤任何一种。你不需要过滤自制的葡萄酒，因为它是清晰的。让我来解释为什么……
导致葡萄酒浑浊的主要原因是酒酵母．酵母在发酵过程中繁殖成数量惊人的菌落。这种酒酵母比面粉更细，为发酵的葡萄酒增加了乳白色的外观。尽管葡萄酒酵母细胞非常微小，很容易在发酵过程中被搅拌起来。一旦发酵活动停止，它们也会通过重力沉淀下来。水果的果肉和单宁酸等其他物质甚至会在酵母发酵之前脱落。
如果你什么都不做，酒酵母细胞通常会在几天内自行沉淀下来。这就是为什么你不需要过滤葡萄酒。如果有机会，它会变得惊人地清晰。
如果你想加快这个过程，你可以使用一种叫做澄清剂．细化剂是你直接添加到葡萄酒中的东西。它将颗粒聚集在一起，并比它们自己更快地将它们拖到底部。许多酒厂经常使用的一种特殊的细化剂是膨润土．
这时你可能会问自己，"如果葡萄酒酵母会自己沉淀下来，我可以用细化剂来加快这个过程，那我的邻居为什么要用葡萄酒过滤器呢?此外，为什么会有葡萄酒过滤器呢”?
葡萄酒过滤器在酿酒中确实有作用，
但这并不是为了澄清浑浊的葡萄酒。
葡萄酒滤镜的设计是为了让清澈的葡萄酒看起来更清澈。葡萄酒滤镜只能在视觉上已经清晰的情况下使用。它过滤掉了酒酵母，甚至超出了我能看到的人类酵母。这种级别的过滤为葡萄酒增加了进一步的抛光或光泽，使其更加明亮。
重要的是要明白，葡萄酒过滤器不是过滤葡萄酒的东西。葡萄酒实际上是在压力下通过极细的过滤垫。它能很好地过滤葡萄酒，使白葡萄酒看起来像酒瓶里的一块坚固的玻璃。有了这种过滤能力，将它用于一种看起来甚至有点浑浊的葡萄酒上，会导致过滤垫迅速堵塞。在使用葡萄酒过滤器之前，葡萄酒需要在肉眼下看起来绝对清晰。
我对你的建议是继续做一批葡萄酒，现在不要担心使用葡萄酒过滤器。大多数家庭酿酒师不过滤他们的葡萄酒，绝对满意的清晰度。一旦葡萄酒完成，有时间清理，看看它，看看你是否满意它的清晰度。如果没有，那么你可以重新购买一个葡萄酒过滤系统来过滤葡萄酒。
只要记住，如果你决定要过滤你的自制葡萄酒，我们有几种不同型号的葡萄酒过滤器库存可以在您的订单当天发货。
万博网站app快乐酿酒，
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万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。
我们总是在装瓶的那天最后一次把酒搁在架子上。我们把以前的碳池底部剩下的东西放进化粪池，供它享用。
谢谢你对葡萄酒清理的建议，它会自己清理的。例如，我在商店里看到的葡萄酒是如此清晰，你可以看到TRUE的瓶子，而我想要我的，看起来就像那样?但我自己看清楚了。你不需要没有过滤器，这一切都在它自己的....
我认为葡萄酒过滤不仅改变了清澈度，还改变了味道。加入最后一点酵母等，口感会更好，口感也会更清晰。试试吧，你会喜欢的。
我制作红电流/蔓越莓酒和草莓/大黄酒，这两种酒的果肉都非常细，而且数量很多。我最需要的就是时间，用Sparkaloid或Speedy膨润土来酿造晶莹剔透的葡萄酒。另一件事，我将做的最后机架是保持虹吸管相当数量远离任何沉积物。在我把大部分酒倒出来之后，我会把最后一加仑左右的酒倒进一个罐子里，这样我就知道在那之前的一切都是清楚的。此外，如果你移动葡萄酒和搅拌膨润土，不用担心它会再次沉淀下来。
我用Kieselsol和Chitosen来完成我的葡萄酒。一周后天晴了，这就是你正在寻找的明亮的光芒。简单地按照说明做，你会对结果感到满意的。他们把它包装成超级kleer KC。
我已经用了5年的滤酒器了。它确实会带走一些葡萄酒的味道，但会让它的味道更顺滑，我希望我的葡萄酒是清澈的，在加了一点糖后不会有任何变质。谢谢你的话题!!
嗨，请告诉我，
我可以用滤水器过滤自制葡萄酒吗?
普拉萨德，我们不建议用滤水器过滤葡萄酒。对于葡萄酒来说，它过滤得太细了。这样会让葡萄酒失去太多的颜色、酒体和味道。
我的问题是，我打算把酒过滤后再加糖。我应该在过滤前还是过滤后加入山梨酸钾装瓶?
杰夫，在加山梨酸钾之前你应该先把酒过滤一下。过滤过程可以去除部分山梨酸钾。
问:我自制了一些葡萄酒，但它的底部仍然有沉淀物，我需要用什么来去除沉淀物，我需要用防腐剂来准备上架。