冬天不仅是庆祝的季节，也是喝特色啤酒的好时候。许多啤酒厂都小批量生产自己的特殊啤酒配方，以便当季销售。这些啤酒有简单的也有复杂的，可以通过特定的水果成分或特殊的香料混合制成“特别冬日”的啤酒。如果你想增加你的品酒武器库，这里有一些我们建议在这个季节关注的特色啤酒:
锚锚蒸汽圣诞啤酒-自1975年以来，Anchor Brewing酿造了独特的圣诞啤酒。这种啤酒只在11月初到1月中旬供应，是一种浓郁的深色香料啤酒。每年圣诞啤酒的配方都会改变——就像瓶子上的标签一样——但他们“欢乐和庆祝新生活”的意图是不变的。
鹅岛圣诞啤酒和Anchor Steam类似，鹅岛每年都会改变圣诞啤酒的配方，所以每年都有不同的东西值得期待。他们的圣诞啤酒是一种苦棕色的啤酒，每年都会添加不同的香料。鹅岛啤酒只在11月至12月供应，他们建议将圣诞啤酒与陈年豪达干酪或干杰克奶酪搭配。
塞缪尔·史密斯冬季欢迎啤酒-塞缪尔·史密斯的冬季欢迎啤酒是一种由“约克郡石头方块发酵”而成的全身啤酒，对许多啤酒倡导者来说，它的味道很有吸引力。啤酒花的类型，Fuggle和Golding，并不是秘密。虽然配方每年都保持不变，但标签上使用的图像每年都在变化。
公海冬季风暴啤酒-这款冬季啤酒采用了来自西海岸和英国的啤酒花，以弥补其明显的苦味。它是由浅色和深色麦芽混合而成的，具有茶色和较大的酒体。这种麦芽酒有很好的坚果和泥土的味道，从10月到12月都可以买到。与Samuel Smith的Winter Welcome啤酒相似，Heavy Seas使用了英国Fuggle和Goldings啤酒花。这款麦酒与美味的布里芝士或煎牛排是理想的搭配。
内华达山脉庆典啤酒-内华达山脉庆祝啤酒自1981年开始酿造，是一种“节日新鲜啤酒花假日乐趣”。这款庆祝啤酒是最早的美式IPA之一。这种特殊的麦芽酒以其浓郁的柑橘和松木香气而闻名。庆祝啤酒口味大胆，以Cascade Centennial和Chinook啤酒花为特色，最好与炸鱼薯条或曼彻戈奶酪搭配。
既然我们已经告诉了你我们最喜欢的冬季啤酒，那么你每年这个时候都喜欢喝什么呢?如果你想开始酿造冬季批次，你可以从我们的自酿酒装备！
