那些具有竞争心态的家酿者自然会被吸引到家酿比赛中来。那些没有参加的国家仍然可以考虑参加。这不仅是一个获得啤酒反馈的好方法，也是一个与其他啤酒爱好者互动的有趣方式，也是一个为自己的努力工作感到自豪的机会。
如果你准备好与其他自制啤酒商竞争，考虑一下这些在自制啤酒比赛中获胜的技巧。使用这8条建议来提高你赢得最高奖金的机会。
了解你的竞争对手
- 首先，请记住，通常有两种自制比赛:一种是由BJCP风格指南判断的，另一种不是。你的方法可能会根据你参加的比赛类型而有所不同。
关于BJCP家酿比赛的提示
- 按风格酿造-这是我能给你的关于自制啤酒比赛的最重要的建议之一。在评判你的啤酒时，评委可能会直接阅读风格指南。要想在这类比赛中取得成功，你的啤酒必须是特定风格的典范，这一点至关重要。设计好啤酒是根据风格指南开发食谱的一个很好的起点。如果你的啤酒刚好符合某个类别，你最好把它提交给专业的啤酒
- 提前计划
-理想情况下，在比赛前你有足够的时间根据风格指南制定食谱。更好的是，多喝几次啤酒，这样你就能真正喝下去了。
- 关注2014年BJCP风格指南- BJCP宣布了对BJCP风格指南的修改，该指南于2015年生效。有些比赛可能会比其他比赛更快地过渡到新的指导方针，所以一定要与你的比赛组织者联系。在BJCP.org．
- 成为BJCP的评委-学习成为一名啤酒裁判将帮助你非常熟悉这些比赛是如何运作的。它还会让你接触到各种各样的风格，提高你的感官技能。
节日风格自制啤酒比赛的技巧
- 要有创意-对于非bjcp的自制比赛，你可以把风格指南扔到窗外。有时，比赛还会有其他他们想要的品质:最好的本地原料啤酒，最好的啤酒名称，最好的异丙醇最好的比利时啤酒。这里的目标就是尽你所能做出最好的啤酒。许多这类比赛还会有一个由名人评委决定的人民选择奖或最佳表演奖。在这种情况下，展示一种不同寻常的技术或成分往往会帮助你的啤酒从人群中脱颖而出。所以，在这些类型的自制比赛中，第一个技巧是要有创造力。
- 推销你的啤酒-色彩丰富，易于阅读的标志是吸引眼球的，让人们知道你在倒什么。有创意的、半开玩笑的名字通常会吸引人们的注意。
- 市场自己-微笑着邀请人们来品尝你的啤酒——品尝你的啤酒的人越多，你获得人民选择奖的机会就越大。最重要的是，玩得开心!
对许多人来说，自制啤酒比赛是自制啤酒最有趣的方面之一。希望这些赢得自制啤酒比赛的技巧能让它变得更有趣。你以前参加过自制啤酒比赛吗?你会在清单上加上什么建议呢?
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大卫·阿克利(David Ackley)是一位啤酒作家、啤酒酿造商，自称是“精酿啤酒十字军”。他拥有酿造和蒸馏协会的酿造证书，也是当地啤酒博客的创始人。
此外，对于BJCP认证的比赛，参赛的啤酒是什么味道的，而不一定是里面的成分或使用的特定工艺。如果你的酒在规格范围内，但给人的感觉是醉酒的，你可能应该把它提升到下一个级别。额外的特别，而不是最好的苦。
奖牌和名次固然不错，但最重要的还是评委的反馈，尤其是在开始阶段。就像上面说的，不要把损失看得太重。利用反馈再试一次。玩得开心!
想赢得BJCP比赛吗?酿造到高端或以上的高端规模的风格。意识到许多BJCP风格是虚构的或有其他缺陷，但他们是法官会看的。在有多个子风格的类别中，选择abv最高的一种，在苦味中，如果混合中有半像样的“ESB”，“普通”很少会获胜。不要让我开始讨论为什么ESB甚至不是一种风格，而是富勒的商标等等。最后记住，一些评委，包括BJCP认证的评委，会非常主观，不合格的啤酒可能会获胜，所以玩得开心，不要把失败看得太重。