传统上,一个姗蒂是一种混合柠檬水或柑橘汽水的窖藏啤酒。每年这个时候，你都会在超市的货架上找到不少这样的例子。然而，随着啤酒进入精酿鸡尾酒圈，Shandy真的可以包括任何类型的啤酒(尤其是自制啤酒!)和任何类型的苏打水混合。还记得你把多余的柠檬挤进几乎不能喝的啤酒里吗?现在，你可以故意这样做，以获得新的、美味的口味组合。以下是我的一些Shandy作品，一定会成为你夏天的最爱:
玛格丽特鸡尾酒
取一份覆盆子啤酒和一份酸橙汽水。我选择了格兰维尔岛的假溪覆盆子啤酒和野生干酸橙苏打。结果呢?一种味道浓郁的水果啤酒饮料，尝起来一点也不像传统啤酒。事实上，它尝起来就像浆果玛格丽塔。我可以看到，对于我的一些喜欢玛格丽塔的朋友来说，这是一次很棒的入门级啤酒体验。阳光明媚的下午，我的啤酒里有这个，我会成为一个快乐的女士!
甜茶
倒一份淡色麦酒再加一份姜汁汽水，你就有了成人甜茶!我用Deschutes Brewery的Red Chair NWPA啤酒和Thomas Kemper姜汁啤酒来混合。这种甜茶和南方的解渴饮料一模一样，令人愉悦。我能建议你把它倒在冰块上吗?
黑俄罗斯
用一份巧克力黑啤和一份香草奶油苏打水，你就得到了我最喜欢的一种酒的表亲，黑俄罗斯酒。对我来说，这是餐后小酌的好酒。香草和巧克力/咖啡的精华组合也让它成为啤酒花车的绝佳候选人!
DryPA
使用美国的一部分异丙醇还有一份黄瓜汽水....等等，这听起来有点可疑吗?相信我，黄瓜味的酒和松树味的印度淡啤酒很配。我在我收藏的啤酒中翻了一番，倒了一杯Diamond Bear的总统IPA，用了当地苏打水制造商的干黄瓜苏打水。虽然我曾经把这种特殊的苏打水和伏特加混合在一起，但我想我可能会更喜欢它和IPA一起喝。
LavenDouble
好吧，真的相信我。如果你试过我的DryPA混合，喜欢它，你会喜欢这个。首先，找到一个好的双异丙醇．我用了奥德尔的桃金娘，再一次用了当地最受欢迎的干薰衣草苏打水。带有麦芽和啤酒花DIPA的强烈支柱，薰衣草苏打水与调色板的背面软化。它几乎去掉了一些过度的苦味，取而代之的是一种温和的花香。
任何工艺的关键是能够调整比例，以满足你的特定口味。试着用麦啤和淡啤来保持柑橘味，用波特啤和黑啤来保持咸味，用IPAs来保持草药味。所以，拿一些苏打水，搜查你的啤酒冰箱，看看你能想出什么新的组合!
想在家自己泡苏打水吗?e·c·克劳斯有装备自己做苏打汽水！———————————————————————————————————
希瑟·埃里克森(Heather Erickson)是一名有三年经验的家庭酿酒师，曾参加过GABF职业- am比赛。她写博客这个女孩会酿酒并且经常为homebrewing.com而且kegerators.com．你可以在Twitter上找到她@thisgirlbrews．
