当讨论需要多长时间使酿造啤酒在家里或时间表,我们可以将问题分为两个部分:花费了多少时间积极致力于啤酒和啤酒的时候坐在发酵罐或啤酒瓶。而啤酒将需要数周或数月之前最好喝,活动时间的数量实际上花了酿造相对较低。
实践与时间
我所有粮食酿造的日子通常需要大约六小时从开始到结束,包括清洁,但是很多时间都花在等待水热,土豆泥转换,麦芽汁煮沸。(在这段时间里我能够多任务和做家务在家里)。添加到一个小时左右的中学和装瓶一个小时左右,并制作一批啤酒的活跃时间约为8 - 10小时,在两到三天。你可以刮掉一个小时左右,如果你酝酿与麦芽提取物或做部分麦芽浆。这里有更多关于这些的信息酿造方法。
大部分的时间,让啤酒实际上涉及很少的自制程序的一部分。在发酵和调节,酵母做所有的工作将糖转化为酒精和发展的味道。
需要多长时间的问题啤酒发酵和条件在很大程度上是依赖于啤酒的风格。短端,低重力啤酒可以仅为2 - 3周内如果你有一个方法力碳酸盐的啤酒。然而,家酿几乎总是与一些老化,提高和一些啤酒风格只是需要更长的时间比其他的发酵和条件。
啤酒和啤酒
当我们问:需要多长时间让啤酒吗?,我们不能忽略了啤酒和啤酒之间的区别。一般来说,爱丽斯早准备喝啤酒。这不是不寻常的4 - 6周后先打开啤酒的发酵和调节。啤酒,另一方面,在冷却器发酵温度、发酵速度,然后通过一个冷啤酒阶段,这可能会持续6 - 8周或更长时间。标准啤酒可能需要2 - 3个月或更长时间从啤酒装瓶。
可发酵糖量
一般来说,引力越高,或麦芽汁中可发酵糖,发酵时间越长。高重力啤酒和啤酒都受益于扩展训练,在此期间酵母清理一些不受欢迎的发酵副产品,严厉的醇甜,不同口味的啤酒融合在一起。很多酿酒商时代barleywines和俄罗斯帝国黑啤酒一年或更长时间。
一个引力理论指出,每一个点在最后的重力,年龄一周的啤酒。这是一个技术的说法更多的身体你的啤酒,越衰老将从中受益。一般而言,这一理论将支持老化一般为2 - 3个月才喝啤酒。当然没有绝对的规则在酝酿之中。确定准备喝啤酒时将来自经验和你当啤酒味道的能力达到顶峰的味道。
结论
所以,需要多长时间让啤酒在家吗?虽然从开始到结束的时间可以一个月,大部分时间允许啤酒发酵和条件。一般来说,要花上6 - 10小时的实践时间酝酿,2 - 4个月酿造和饮用。说,你们会得到回报是病人,让你的家酿的时间需要开发最好的味道。
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏,当地啤酒的创始人和编辑博客。