自制葡萄酒制作体验

一位朋友给了我一个酿酒配方，我已经用了好几年了。它不需要特殊的酵母，只需要一包普通的面包酵母。一夸脱蔓越莓汁;两罐浓缩葡萄汁;一磅白糖。外加一加仑的玻璃壶，橡胶软木塞和经济锁。
我先把酵母溶解，先放进罐子里。然后我把糖半溶解在果汁里，然后把它放进罐子里。在壶颈以下一英寸处装满水。有一个洞的橡胶软木塞，放在罐子的顶部。将经济型水闸装满半杯水，并将其放入软木塞的孔中。
它需要一个月的时间来酿造。
在酿造期间，我去镇上的酒吧，问调酒师要没有空的威士忌或酒瓶(尤其是深棕色和绿色的酒瓶)。永远不要用透明的玻璃瓶!!那些透明的瓶子把我的葡萄酒变成了棕色，尝起来像葡萄干酒。
我用最热的水清洗瓶子，使瓶子无菌。它也很容易清洗瓶子上的标签。
(我从酒吧收集的瓶子，我尽量确保每个瓶子都有螺旋盖。)
试试这些建议:
将浓缩葡萄汁改为白苹果汁，将蔓越莓汁改为白葡萄汁。
或
把蔓越莓汁换成树莓汁，葡萄汁换成樱桃汁。
杰里
名称:杰瑞Schachterle
状态:密歇根