家酿-一个迅速发展的爱好，但仍然是一个历史悠久的传统。自己酿造麦芽啤酒、拉格啤酒和黑啤酒可以让你完全控制啤酒的味道、强度、脆度等。通过创造性地控制你的一瓶啤酒，啤酒爱好者可以享受他们确切的口味。更不用说成就感了，知道你的努力对你来说是有价值的。
啤酒酿造工具帮助实现这一目标——但酿造过程中需要什么呢?啤酒酿造分为五个阶段，这意味着你只需要五个阶段就能享受到美味的冰啤酒。
麦芽汁里有什么?淡麦芽提取物和啤酒花加水煮沸约一小时，以消毒提取物并释放啤酒花的苦味。通常情况下，谷物在煮沸前浸泡在混合物中，以增加额外的颜色和味道的复杂性。这种热的混合物被称为麦芽汁。
冷静下来，发酵一段时间-热麦汁冷却到室温，虹吸到发酵罐，在那里它与更多的水相结合，以达到所需的批量大小。一旦混合物降至室温，就加入酵母开始发酵过程。清洁和卫生非常重要因为这种状态下的细菌很容易感染麦汁。气闸用于在发酵过程中保持发酵罐的密封。你的啤酒会发酵1-2周。
全部装瓶-一旦啤酒完全发酵，它再次虹吸，这一次到一个容器装瓶。这开始了启动过程，当启动糖，如玉米糖与啤酒混合。啤酒被吸进瓶子里，每个瓶子盖上啤酒装瓶设备。
年龄不仅仅是一个数字啤酒装瓶后需要陈酿2-6周。在陈酿过程中，酵母会使你添加的剩余糖发酵并产生二氧化碳。这种二氧化碳会自然地使你的啤酒变得很好，起泡。此外，在陈酿过程中，多余的酵母和蛋白质等不良沉积物会从啤酒中脱落，这将增强啤酒的风味。啤酒可能需要几个月才能达到最佳风味，不过自制啤酒通常在一个月后就可以饮用了。
享受-当咖啡成熟后，把它们放进冰箱最后一次冷却。然后，躺下来，打开一个，享受吧!
