所以你刚开始自酿酒。恭喜!现在,你应该泡吗?用一个看似无休无止的可能酿造啤酒,你从哪里开始呢?自酿酒原料应该得到什么?
这里有一些简单的啤酒配方对初学者。这些都是一些最好的,基本的家酿的食谱:

1. Hefeweizen- - - - - -德国式小麦啤酒通常是一个“网关啤酒”开始酿酒。传统的weizen酵母菌株生产香蕉和丁香的味道。想要更多的丁香?冷藏发酵的一面。更多的香蕉吗?让发酵温度推的上端可接受的范围内,大约64 - 75˚F。无论哪种方式,这是一个啤酒风格,温暖的天气是一个很好的同伴,山羊奶酪和citrus-flavored食物。

2. 棕色啤酒- - - - - -棕色啤酒可以成为一个伟大的中间派家酿享受全年。一个喝醉了的啤酒,但跳字符取决于你的口味。美国布朗啤酒啤酒花味道和香气布朗英语爱丽斯。试一试螺母棕色啤酒强调一些特种麦芽威士忌的坚果味道。这些啤酒的配方对于初学者来说,这个是我的最爱。

3. 结实的- - - - - -的可能是最宽容的啤酒风格,部分原因是烧烤麦芽风味之类,黑颜色的使用来自巧克力麦芽、黑麦芽,烤大麦。这意味着大多数黑啤酒是初学者容易啤酒配方。这些属性也可以黑麦芽提取液或黑暗干麦芽提取物。根据你的口味,你可以酿造干的,甜的,帝国健壮,热带的,甚至是巧克力牛奶胖胖。无论你做什么,一定要有爱尔兰的以备圣帕蒂的一天!

4. Kolsch- - - - - -Kolsch是一个伟大的选择的家酿享有更轻、更微妙的啤酒。是最接近光啤酒虽然仍是一个啤酒,有一个清晰的、金色的颜色,味道相当好地突出跳,脆,完成干燥。酝酿一个德国Kolsch时,要确保你能保持控制发酵的温度大约60˚下降到40˚F的真实性格。这里有一些更多的提示Kolsch酝酿。

5. 辣椒波特- - - - - -所有开始酿造者达到一个点他们想要拓展和实验。如果你喜欢辛辣的食物,那么这个啤酒配方是一个伟大的选择。取吸波特食谱工具包,并添加一个小罐冲洗墨西哥干辣椒煮。如果啤酒太热,就给它一些时间。

如果你仍然不确定,在我们的网站上我们有最好的一些基本的列表啤酒配方对初学者。他们列出所有自酿酒原料。
你有一个简单的啤酒配方,适合新手吗?下面请分享它。
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大卫Ackley是啤酒的作家,布鲁尔,自称为“精酿啤酒十字军。”他持有通用证书酿造研究所的酿造和蒸馏,当地啤酒的创始人的博客。

同样有趣的是什么使你自己的葡萄酒?寻找有创意的方法来存储和显示它!家酒窖可以设计很多不同的方式,你是否有一个角落你的地下室或整个房间把你的美味的红酒。我们在网上搜寻最酷的酒窖,上市前5的最爱。
传统的
这传统的家地窖很简单,优雅和实用。如果你质量产生大量的酒,这是一个很好的方式结构你的地窖。坚固的木制货架上安全地保存和组织你的瓶子,而中心岛非常适合品尝和准备。我们也非常喜欢这个地窖里包含了葡萄酒和啤酒箱设计将一切联系在一起。
照片由脆建筑师- - - - - -发现传统的酒窖设计灵感

当代
如果你的风格更现代,注意的酒窖奥斯汀在这个家里。设计师创造了一个精美主层地下室楼梯。谈论一个伟大的使用空间!透明玻璃和圆滑的线条使这一个明智的和现代的葡萄酒存储解决方案。
照片由Shiflet集团架构师
男人Cave-style
那些喜欢有一个地窖,双打作为一个男人洞穴可以找到一个我们最喜欢在悉尼,澳大利亚。使用深色木材,皮革椅子,大的书,眼镜使这个数组乡村的房间最终的洞穴人/酒窖组合。交替搁置高度方便显示瓶直立或水平躺下来。
图片由史密斯,史密斯- - - - - -更多的地中海酒窖的照片
女性化的
理想的“葡萄酒周三”或一个女孩的夜晚,这个LA酒窖尖叫声豪华。这两个充满活力的墙板强调葡萄酒选择和框架空间非常有效,允许房间冷却器和搁置单元显示玻璃器皿。而不是一个餐饮室风格表,选择舒适的椅子和一个小咖啡桌中间创建更多的宜居空间。
图片由史密斯费尔斯通的同事- - - - - -寻找当代酒窖的照片
戏剧性的
现在这是一个独一无二的酒窖。所反映出的色彩斑斓的LED灯,酒瓶的纳什维尔家效仿的哥特式的拱门结构(别担心LED照明不会损害酒!)。设计师还采用各种孔的大小,以适应不同的瓶子类型。的创新的座位,一个黑暗的瓷砖地板上,和补充的木头架子上让这最上面的酒窖我们见过。
图片由Beckwith内饰- - - - - -当代酒窖浏览照片
要记住的最重要的事情是设计最适合你的一个酒窖,是否你想全力以赴保持简单。我们想知道,酒窖是你最喜欢的?

我非常喜欢你的网站的所有酿酒的信息。你是真正的酿酒公共教育。我的问题是,我储存广口玻璃瓶和酒瓶在地下室里。潮湿的地下室,下雨时水。谁会料到有什么生物生活在那儿当它潮湿。我总是打扫我的广口玻璃瓶b-brite和一个良好的亚硫酸盐在使用剂量。我清洗我的瓶子洗瓶机(温水流)和冲洗和亚硫酸盐。现在我不得不工作在地下室,因为我得到的不能把广口玻璃瓶上下楼梯了。尽管我从来没有一个问题,我应该存储广口玻璃瓶,瓶子的另一种方式。
谢谢你！
名称:尼诺P。
状态:纽约
你好,尼诺,
我理解为什么你会担心。没有被检查你正在处理,我认为你可以很好,但你必须采取一些预防措施。重要的是要记住,霉菌和细菌可以空降。因为这个原因,你需要记住,这不仅仅是一个物质的接触酒,而且空气的问题暴露了酒。
说,这里有4件事你可以做什么来帮助保护你的葡萄酒,不管环境:

1. 保持空气舱里:当一个密封舱有水的话,那就是切断可疑环境的葡萄酒。如果密封舱干就没有保护。因为这个原因是很重要的保持空气舱。一种小技巧,可以保持水的蒸发在你不使用水。相反,使用甘油。它并没有消失,它并没有促进微生物的生长
2. 保持你的发酵健康:更好的你的葡萄酒发酵,免受污染物。当酒酵母微生物发酵困难,外国没有机会成长。认为它是有一个好的站草在你的院子里。当草厚和充分,杂草没有生长和扩散的机会。
3. 用亚硫酸盐货架后:发酵完成之后,酒仍毫不犹豫地添加一个剂量的亚硫酸盐的形式平板电脑登或焦亚硫酸钾。这些很容易摧毁任何细胞或孢子可能到葡萄酒。您可能想看一看折磨你的酒:是什么时候,为什么和怎么样进行进一步的方向当架你的葡萄酒和亚硫酸盐。
4. 喷雾用漂白剂的面积:这是应该定期做直接的酿酒区。使用杂草喷雾器伟大作品。只要确保它是一个新的。用1/4杯漂白剂每加仑的水。轻轻喷在表面,任何暴露楼板搁栅,然后你开始下降。

我认为你可以得到图片了。酿酒在这些只不完美的条件是非常可能的。它只是一种保持意识和警惕。
快乐的酿酒,
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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。

的人变成了一个酿酒师都有自己的原因决定家酿造自己的葡萄酒。有这么多可用的酿酒的信息在互联网上,这足以让你的脑袋发晕。消除你需要寻找一些基本“必须知道”信息,我们为您提供我们认为9最重要的方面你需要了解家酿酒,这样你就不会错过重要的事情在开始的时候。
1。在酿酒设备投资
当你第一次看到的价格酿酒工具,价格可能会吓到你。然而,当你花时间去看一看你得到的一切的装备你会发现几乎所有的酿酒供应是可重用的,因此您将继续使用它们时酿造未来批次的酒。反过来,这可以节省资金。另外,采购包保证葡萄酒生产商,他们已经开始为流程所需的物资。
2。使你自己的葡萄酒并不贵
如果你经常喝酒,酒盒的费用会节省你的金钱为你酿造更多的批次。
3所示。酿酒用新鲜水果不是更加困难
当从新鲜水果酿酒理解等需要额外的设备抓站,压碎机,destemmer和水果机。如果你不有很多的房间,这不是一个好的选择。
4所示。葡萄葡萄酒集中提供一个更大的选择
因为巨大的选择,因为葡萄酒集中是用葡萄采摘新鲜的高峰,他们始终产生优秀的品尝葡萄酒。如果你想购买葡萄或使用您自己的,葡萄的质量可能不是那么好。
5。第一次国内葡萄酒制造商使用葡萄酒集中更好
葡萄酒集中提供可靠性。集中的确切数额需要一批酒。一致性是很重要的,它将减少挫折和挫折。
6。只使用成熟的水果成熟时果葡萄酒
生绿色水果很少有太多酸和糖,这两种特质,会产生最好的葡萄酒品尝水果。
7所示。你可以从干浆果酒或玫瑰果
只买干浆果或玫瑰果从卖酒的地方供应而不是杂货店或其他位置。这些干花和浆果栽培专门为葡萄酒。从这些卖家购买浆果向你保证你得到正确的数量为特定数量的葡萄酒。
8。添加橡木芯片发酵罐会给葡萄酒橡木桶的味道
橡木桶不实用回家酿酒师由于成本,因为卫生问题。当您添加橡木发酵器芯片,你添加橡树的芯片是由相同的木材,用于使葡萄酒桶。
9。自制葡萄酒持续只要商店买酒
红酒深颜色的皮肤,所以你离开那些皮时间越长,颜色越深。酸或丹宁酸在葡萄酒还有助于延缓腐败,防止氧化。的另一面是,大量的酸或单宁改变葡萄酒的味道——尽管不是更好。允许酒时代创造了一个更深入、更可口的葡萄酒。
如果你是一个葡萄酒爱好者的过程使你自己的葡萄酒可以是非常有益的。你也可以自定义标签给你酒看起来更专业。无论你是一个葡萄酒鉴赏家或人新的葡萄酒的世界,使你自己的葡萄酒,您将开发一个更大的对酿酒的过程,和伟大的葡萄酒的味道。

时在酿酒葡萄破碎过程可以认为它只是一个高档榨汁葡萄的方法。事实上,没有破碎,葡萄汁可能从来没有真正把葡萄酒放在第一位。简单地说,破碎和destemming酿酒过程的最重要的一个部分。
破碎的意义不仅仅是葡萄果汁,但运行的果汁——糖和酵母混合物通过打破葡萄的皮肤。这允许酵母将糖转化为酒精和二氧化碳。换句话说,它不是真的会成为葡萄葡萄酒如果你不粉碎。你可以得到一些伟大的葡萄汁,但你不会得到你要找的好酒。
你可能会惊奇地发现,它实际上是借红酒颜色的葡萄皮,所以酿酒师可能不会把葡萄酒和葡萄的果肉破碎后立即。Destemming发生在这个时间点,不管你想做什么类型的酒,但如果你是白葡萄酒,你会把葡萄皮连同茎。在做红酒,皮肤通常会留在紧迫和发酵过程中果汁。
可能会有一些变化,这一步的酿酒过程取决于什么类型的酒是谁使它,但一般来说,葡萄需要粉碎和梗。
需要一些帮助与你的破碎和destemming过程?看看我们各式各样的破碎机和destemmers。