8酿酒技巧更随机一些

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葡萄酒涌入玻璃与笔记昨天,我在10酿酒技巧。我收到了这样一个伟大的响应决定发布一些更多的人。这些都是快速、小技巧,我已经使用多年,一直是有用的。我也希望你可以发现它们是有用的…

  1. 试着用甘油密封舱代替水。甘油不像水蒸发,是完全安全的,如果不小心被卷入你的葡萄酒。事实上,任何方式已经有一些甘油,自然!
  1. 使用一个发酵袋是一个伟大的方式来控制纸浆在主发酵。只是把你压碎水果进袋子里,暂停在酒必须在主发酵。酒架的时候,只是把袋子;允许流失;然后丢弃纸浆。这酿酒技巧主要是制作果酒,但它将会节省你很多时间。
  1. 当平板电脑登呼吁在一个酒配方,可以使用吗焦亚硫酸钠代替。钾偏亚硫酸氢盐具有相同的活性成分为登平板电脑,但是有比较容易处理,颗粒的形式。你也可以使用我们登平板测量器这是一个小勺子,一个平板电脑登的焦亚硫酸钾。
  1. 如果买橡树粉你做过葡萄酒从新鲜草莓、然后你知道它可以留下一个粘粘的,感伤的混乱中发酵罐——一个几乎是不可能出去。这个俗气的混乱似乎藐视即使是最强的清洁工。嗯,我们跑过一个产品,似乎能够穿过这个烂摊子,休息吧。这叫做粘性™。基于柑橘的清洁,有权利魔力脱接骨木树脂。你可以找到它在任何完整的杂货店,在家庭清洁部分。我和本产品或其没有联系制造商。我只是认为这是伟大的东西。
  1. 有时很难说是多么清晰你的葡萄酒是当还是散装。试图确定是否足够清晰的装瓶可以是一个艰巨的任务。重,深色的葡萄酒通常需要抽取样本,放入玻璃之前,你可以开始确定任何事情。这同样适用于任何酒的船是不明确的材料。一个简单的酿酒技巧能够很好的我过去,是关掉所有的灯在房间里,和发光手电筒的侧壁船。你正在寻找的是清楚地看到光束照亮通过葡萄酒。一些深色葡萄酒的传播会发生,因为它的颜色色素。但是,你不想看到一个模糊的或乳白色的光。
  1. 葡萄酒的首要原因未能清理后发酵是它仍在发酵。非常轻微发酵可以使大量的沉积物耸动。如果你的酒不是清算,我建议你做的第一件事是检查酒液体比重计问题是是否残留糖。
  1. 使用我们的密封舱越活跃期间二次发酵的跟上高卷所释放出的二氧化碳气体。随着发酵减慢,切换到一个s形气闸像我们三涟漪气闸,以帮助检测比较大量的发酵。三涟漪气闸是伟大的显示即使是最轻微的活动。
  1. 时接骨木酒,打算品尝它可怕的第一次做的时候。但是,还打算品尝令人难以置信的一旦有时间的年龄。接骨木酒是非常高的丹宁酸使其味道非常严酷。但是,同样的丹宁酸,也让这款酒采取极端老化过程的优势。最终的结果是一个恒星质量的葡萄酒。所有你需要的是耐心让它坐了一年左右。商店宇航服

奖金酿酒技巧:不知道多大的软木塞,螺帽或塑料塞你需要odd-size罐子和瓶子吗?得到一个样本群闭包。它包含一个样本的不同大小和类型的瓶子我们携带的闭包。每个订单时显然是易于识别的标签。
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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。

19日的想法”8酿酒技巧更随机一些”

  1. 我爱你所有的建议。让他们来了。我有一个评论,然而,关于小提示# 1。水永远不会蒸发从空气锁,即使在最干旱的条件。气闸的水与水蒸气平衡了酒/必须,因此,任何蒸发的水从顶部的密封舱将由水平衡了酒/必须的。几乎是不可能的对于一个密封舱变干。

    • 约瑟夫,我看过太多的干空气锁买这一理论。我大部分年龄一年的葡萄酒,所以我试着每月检查空气锁。如果甘油不港细菌生长,如果可能的答案。

      • @JW,我同意完全经历过自己蒸发宇航服,使用甘油填充宇航服已经近十年的结果。甘油是一种无菌的媒介(如喜欢蜂蜜)。我从来没有经历过任何使用它或任何蒸发发生污染
        在宇航服。价格不便宜,但此时的过程认为你有多少时间和精力的投入你的葡萄酒,是一个小的代价心灵的安宁。

  2. # 5:我不能相信你会推荐使用一个标签去除化学(咕了)清洁船的内部你正在使用酒!你读过这个标签吗?它包含petroleim馏分油。虽然可能可以用于你彻底冲洗容器,我不会使用这样可以进入我的酒!

  3. 咕了也有利于清洗瓶浸泡后的瓶子标签在水和挠了标签。喷流与感伤了,让它坐3到4分钟,然后用肥皂完成使用垫。
    接骨木咕:使用油烹饪在组织和粘性删除好。

    • Kristine、甘油很少有明显的味道除了轻微的甜味。这是一个自然发酵的副产品。这就是增加了葡萄酒的身体,如果得到的酒不小心一点,这不是太多的问题。

  5. 你好,
    我让我的一个蔓越莓葡萄酒就像我总是做和我儿子的女朋友被问及蔓越莓苹果酒。所以我把可以冷冻浓缩苹果一定是pasterized…。我似乎不能让它开始发酵。有什么我能做或者我应该称它为损失和扔掉它吗?
    昨晚我水化的一揽子酵母在一些苹果汁和repitched它…

    • 比尔,果汁是巴氏杀菌对发酵将没有影响。然而,如果果汁含有防腐剂,能干扰发酵。如果这不是问题,必须有其他东西在起作用。我建议看下面提供的文章。发酵失败涵盖最常见的原因之一,另会教你如何做一个酵母起动器,有利于发酵。

      前发酵失败的原因
      http://eckraus.com/top-10-reasons-for-fermentation-failure/
      酵母起动器
      http://eckraus.com/using-yeast-starters-for-improved-fermentation/

      • 我放弃了使用空气锁时使我年前葡萄酒。时他们不需要到它,可以很容易地领导小姐如果你使用它们来确定你的酒在哪里,它在做什么。最轻微的空气泄漏将导致他们让它看起来像你有一个困发酵,而实际上它可能只是减速,因为酒精含量越来越高营养的酵母需要另一个床铺。在发酵过程中你必须的需要所有它能得到的空气。为什么剪下来几乎zip何时何地它最需要的空气?

  7. 我也有严重的保留意见将粘性消失了在我的发酵罐。我认为这是更准确的说它是基于矿物精神而不是柑橘。我可能是错的但我松香水意味着涂料稀释剂。你确定吗?

  9. 伟大的技巧这家伙!
    接骨木果问题补充道。澄清一段令人满意时,你推荐允许批量酸瓶的酒年龄一年左右最好还是让年龄bottlesFor +一年吗?

  10. 我想我知道为什么建议存储真正cork-bottled葡萄酒水平,即保持软木潮湿,从而使其更容易发泄时打开它。
    我正确吗?
    但是,如今真正的软木消失,而在其代替合成软木塞在它的位置,甚至用螺钉固定的闭锁装置。
    所以,我的问题是:它还建议将这些水平吗?

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