夏日美酒:夏日享用美酒的最佳方式

夏天到了!还有什么比用一只火鸡来庆祝温暖的天气更好的呢一杯清爽的葡萄酒?

今年是相当疯狂的一年,所以踢掉你的鞋子,躺下,享受一两场倾盆大雨。(我们不评判。)

夏季葡萄酒搭配

葡萄酒本身就很好,但与合适的食物搭配会更好。

美食与美酒就像沙子和海洋一样。让我们来探讨一下这个夏天必备的葡萄酒和它们的完美搭配。

白葡萄酒

白葡萄酒口感清爽,非常适合在炎热的天气饮用。这里是我们最喜欢的,保证让你的味蕾唱歌!

- - - - - -灰比诺:这款酒的味道会随着发酵地区的不同而变化,但与海鲜搭配总是很好。我们推荐新鲜的水煮龙虾或大蒜柠檬克理奥尔虾来搭配葡萄酒。

- - - - - -夏敦埃酒:因为这款黄油味的葡萄酒口感微妙,所以与口味温和的食物搭配非常重要。霞多丽最适合与烤鸡或奶油阿尔弗雷多搭配。

红酒

红葡萄酒通常比白葡萄酒更重一些,所以人们在夏天往往会回避它。然而,在炎热的天气里,也有同样清爽的红葡萄酒。

- - - - - -黑皮诺:这款多才多艺的葡萄酒口感清淡,令人耳目一新。搭配起来很棒
搭配肉类,比如烤猪排。

- - - - - -:这是红酒和牛排爱好者的完美选择。浓郁的樱桃味让它绝对是一口喝下去的梦想。Carménère最适合与厚而多汁的牛排一起食用。

玫瑰葡萄酒

Rosé葡萄酒有完美的粉红色,真的让你在夏天的心情。有各种各样的选择,每瓶都有美味的味道。

- - - - - -歌海娜的玫瑰这款酒回味清爽,特别适合燥热的人
夏天的日子。清淡一点,吃一份美味的家庭沙拉或凯撒沙拉卷。

- - - - - -桑娇维塞玫瑰:这款大胆的葡萄酒最好冰镇后品尝桃的层次感,
甜瓜和玫瑰。它是非常多功能的,可以搭配任何你想要的!我们推荐橙鸡或者泰国菜。

夏天的活动

葡萄酒不仅与食物搭配得很好,在你最喜欢的夏季活动中,它的味道也会更好。

这里是我们最喜欢的户外夏日美酒活动

后院野餐

如果你还没准备好去公共餐厅,那就把餐厅带到你身边!在你的后院举办一次可爱的野餐,从你最喜欢的餐馆点餐。

带上野餐毯、餐巾纸、两个玻璃杯和一瓶酒。甚至是放着夏日果酱的立体声音响来营造气氛。

确保你选择了合适的食物和酒。我们建议喝一杯桃红葡萄酒,让你在炎热的阳光下享受夏日的感觉,让你凉爽下来。

品酒

在家自己动手品酒是另一个有趣的主意。邀请你的朋友过来,在你的厨房或户外空间举办一个不错的品酒会。

挑选各种各样的夏季红葡萄酒和白葡萄酒,试着猜测每种葡萄酒的水果和味道。确保柜台上也有清淡的零食,以便进行适当的品尝和搭配。

海滩的一天

阳光、沙滩和六英尺的距离,海滩听起来从来没有这么美好过!

带上你的朋友和酒柜。在海滩上幸福地啜饮葡萄酒是很难超越的。在冲浪或搭沙堡之后,在玩得开心的时候为保持社交距离干杯。

别忘了涂防晒霜!过量的紫外线对葡萄有好处,但不一定对你有好处。
无论你在家里还是在外面,夏季葡萄酒都是庆祝好天气、美味食物和有趣活动的方式。

祝你夏天愉快!

如何选择合适的酒杯

图片由athome.allentate.com提供

你已经完成了自己酿酒现在想端上来了,但你知道用哪个杯子端才能让它的味道最大化吗?对于酒杯来说,大小和形状很重要。
一般来说,红酒杯的特点是它们的碗更圆、更宽,这增加了氧化的速度。当空气中的氧气与葡萄酒发生化学反应时,葡萄酒的味道和香气会发生微妙的变化。酒杯的高度和碗型有助于将葡萄酒引向口腔后部,给你更好的品尝体验。另一方面,白葡萄酒的酒杯通常有更薄、更小的碗,这样可以保持清爽、干净的味道,同时在饮用过程中保持起泡酒的可取性。
下面是一个关于酒杯的简短指南,可以帮助你为下一次品酒派对做准备(以及让你开始自己制作酒杯的链接):
黑皮诺-黑比诺酒杯专为水果味浓郁的黑葡萄酒而设计。杯子有一个宽的碗和一个翻转的边缘,这可以让饮酒者直接把强烈的味道带到调色板上。黑比诺的杯柄也会比其他红酒的杯柄短。
夏敦埃酒-这些玻璃杯有一个宽的碗和一个略锥形的顶部。酸度好的霞多丽在超大的碗里生长得很好,这样可以让大量的空气进入玻璃杯,从而激发出它微妙的味道。霞多丽的酒杯往往有较长的杯柄,让你在饮用时尽可能保持葡萄酒的凉爽。
白苏维浓-完美的长相思酒杯应该是细长的,在鼻子上提供葡萄酒的新鲜和香气。狭窄的玻璃与锥形顶部集中香气。
勃艮第-这款葡萄酒最好装在锥形酒杯中,中间膨胀,让酒香充分散发。尝试用我们的家庭酿酒工具制作你自己的勃艮第葡萄酒。
无梗白葡萄酒-无茎玻璃器皿有一种休闲的吸引力,许多人喜欢,实际上在饮酒者的青睐。当你端着无茎酒杯时,你无意中加热了葡萄酒,这将有助于释放它的味道。
玫瑰-喇叭边缘引导葡萄酒到舌尖,缓和酸度,而适度宽度的设计是为了强调rosé的果味。
席拉-西拉酒杯是为丰富的新世界红葡萄酒而设计的;它往往比其他的红酒杯要小。宽型的碗型使果香首先呈现给饮酒者,然后是单宁的味道。
香槟香槟杯通常是一个又高又细的杯子,用来浓缩舌尖上的液体气泡。形状传达了丰富的香槟酒的气味立即啜饮;香槟笛的宽底座提供了玻璃杯的稳定性。
港口-由于波特酒的含糖量高,酒精含量高,口味浓郁,波特酒的酒杯形状小巧而纤细。这种风格的玻璃有助于掩盖强烈的酒精气味,而是专注于微妙的橡木和其他普遍的味道。
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