我的酒比重计是阅读没有酒精含量

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百分之零用比重计液体比重计说我酒没有,我能做什么?…和我做错了什么?一辆出租车,我让它发酵,很明显但当我检查了酒精含量0%,我能做什么?

谢谢你迈克。
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你好迈克,

我们得到你的问题很多:我酒发酵完成,但比重计是阅读没有酒精含量。发生了什么事?

嗯,我有一些好消息。很可能没有一个问题与葡萄酒。发酵很好,它有大量的酒精。

更有可能的是你解释比重计读数不正确。它发生,源于葡萄酒比重计是向后仪器时阅读酒精含量。所有一切都需要澄清一点,我想你会明白我的意思。

确定任何酒的酒精含量必须不止一个阅读比重计。你必须采取两种阅读和比较——一个在发酵开始之前和之后的另一个。例如,一个典型的开始阅读葡萄酒酒精比重计的规模将为13%。典型的结束阅读可能是0%。如果这是这样,葡萄酒会有13%的酒精。

商店的摘要开始阅读-结束阅读。或者,另一种方式看:距离,沿着酒精发酵的旅行,不是当前的阅读。

另一个观点是,规模不是所谓的酒精。它被称为潜在的酒精的规模。这种规模在任何给定的时间可以告诉你多少酒可以用糖,目前仍在酒中必须的。它不能告诉你多少酒精的葡萄酒只有一个阅读。

酒精在你的情况下,潜在的规模是阅读近0%酒精含量,因为没有糖留给赚更多的酒精。糖已经被葡萄酒酵母和发酵成酒精。

如果你喜欢阅读更多关于为什么你的葡萄酒比重计是阅读没有酒精含量,链接将带你去一些更详细的信息:液体比重计尺度和他们的意思。

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万博官网登录网页埃德·克劳斯是一种第三代家啤酒/酿酒师和自1999年以来一个所有者的e·c·克劳斯。他一直在帮助个人做出更好的葡萄酒和啤酒超过25年。

18的想法”我的酒比重计是阅读没有酒精含量”

  1. 我买了一桶大约一个半月前。净化我的所有东西…搅拌疯狂让它走了。然后我转到我的玻璃酸瓶。去阅读在我的量筒和液体比重计直接进入底部,没有浮力或任何东西,它只是呆在底部。我在位置上放气闸,洗手液液体,用毛巾包裹起来,在黑暗的房间里。我们的房子临时约23度(我们在加拿大)。一个月后我转移到次要的玻璃酸瓶,让它坐了大约两周。我去把阅读作为气闸水位甚至。再次比重计下跌,跌至底部。它的味道不像酒。 Pail I got was suppose to be a Grenache. Did I do something wrong due to the fact on how it tastes and the readings I was unable to obtain? Is this batch dead?….Thanks

    • 达林,

      你可能想要添加酒,直到液体比重计浮动。最低的葡萄酒是.990阅读都有可能。例如,如果这是你酒在实际SG,那么你应该能够得到一个阅读比重计,通过添加足够的酒。

      除此之外,这听起来像是有可能酒发酵之前你收到了它,或者它发酵后很快就明白了。这本身不会毁了葡萄酒,除此之外我不知道你所拥有的。

  2. 我一直在做葡萄酒(包&水果)12年了,但这篇关于酒精规模很有教育意义。非常感谢。

  3. 酒精读数。我用比重计潜在的酒精发酵前后。酒精发酵后,在装瓶之前,我得到一个阅读在我的酒精比重计。这种双重检查的结果发酵的糖转化成酒精和特定的completness酵母我使用。

  4. 根据方向问题…我所做的一切都在目录属于树莓酒。现在它有一个强大的醋味道和气味,如果出了什么错误呢?

  6. 我喜欢给出的答案。很高兴知道我的酒不是中毒由于糟糕的化学酒精之类的,你知道吗?

  7. 嗨
    非常漂亮和有趣的文字
    我有一个问题。生病很感激如果你回答
    我首先通过比重计测量它,它是1.065现在1和低于1,但下面的酒精计显示零! !
    这个问题是什么?

    • Arshia,状态条酒精酒精比重计是潜在的规模,意味着你可以做多少酒精,没有多少酒是酒。当它读取0意味着酵母已经消耗所有可用的酒精。确定多少酒是葡萄酒,目前指示条,减去期末潜在酒精阅读从一开始阅读。开始阅读比重大约是6.5%的酒精。

  9. 你好,

    我的酒/果汁在一周内完成了所有的糖和比重下降至零以下阅读(上涨约11%酒精)。所以我增加了更多的糖和有一个新的SG指数为1.04。

    大约2周后,SG阅读回去到零;一个额外的2周后,它仍然呆在0。不应该低于零? ?它是准备好了吗?我可以品尝酒但也有点苦涩。我增加了登平板电脑韦尔奇的汁,(0周)之前和之后(5周),以及碳酸氢钾5周后去除酸性。

    我希望获得一个强有力的酒精含量,但是我猜它不再发生。我应该加入Sparkolloid粉,让它清除?味道很不错的和强大的但有点苦涩。什么我能消除痛苦吗?

    谢谢你这么多!

  10. 我有一加仑酒做原始含量12%,完成零但它的甜,我的比重计说零酒精作为一个事实上它将液体比重计出来的汁但我发誓我可以品尝酒精含量约为10%。我使用实际含量酒精比重计不是多尺度。

  11. 爱这个网站!所以很有帮助!重新利用比重计——如果我的魔法含量1.09 /潜在~ 12.8%的初始阅读和阅读在稍后的日期(中途过程)1.06 /潜在ABV ~ 7.8%,这也意味着在那个时间点上,混合/啤酒/魔法饮料坐在含量5%左右?本质上,我可以使用多个测量跟踪含量增加?

    • Cyn,是的,这是正确的,那时候这将意味着有大约5%的酒精。减去当前或结束阅读从一开始阅读是如何确定近似目前的酒精含量。

  12. 下午好,
    我第一次阅读我的黑莓酒为1.09。酒是在一个寒冷的地方,所以我搬到一个温暖的地方,在房间里放一个加热器温度保持在一个稳定的70度。葡萄酒发酵了2周,然后停了下来。我让它坐大约3周。我做第二次阅读和在1.000。这使我相信我有潜在的酒精含量12%。但是我吃少量,它没有味道有任何酒精。

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