我什么时候加登平板电脑我自制的酒吗?

152的想法”我什么时候加登平板电脑我自制的酒吗?”

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      关闭后发酵罐添加亚硫酸盐
      http://www.eckraus.com/wine-making-stuck-4

26. 嗨。我5加仑的瓶装酒准备但我需要稳定和增加味道。我想知道什么是最好的方法。我贼一个杯子和溶解5登进去然后重新添加稳定,之后14个小时左右加煮溶糖调味,然后瓶子了吗?
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      酵母起动器
      http://www.eckraus.com/wine-making-yeast-starter

28. 应该在装瓶后多久才喝葡萄酒坐吗?3个月?6个月?没有最低的时间吗?需要多长时间的亚硫酸盐消散瓶装酒吗?
    谢谢你,这些论坛是如此对我有帮助。

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30. 多久我必须添加卡姆登平板电脑后按我的酒吗?我没有任何离开,有三个3加仑的广口玻璃瓶酒坐在外面。
    谢谢
    托德·格雷厄姆

    • 托德,你可以登平板电脑添加到杀死野生酵母和细菌前至少24小时随时添加酵母。

31. 嗨
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    神奇的论坛
    谢谢
    米克

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      我什么时候加登平板电脑
      http://www.eckraus.com/blog/add-campden-tablets-to-wine

      • 所以只有在装瓶之前需要加登表每加1 ?

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          当添加登平板电脑
          https://blog.eckraus.com/using-campden-tablets

34. 在你的答案自行车家伙10登= 1茶匙。现在我困惑,我有一个1/16茶匙措施,我想应该是1登的平板电脑一样,所以每茶匙10或16吗?我已经使用多年来衡量等于1/16登平板电脑。谢谢你所有的信息

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      经过乳酸发酵
      http://www.eckraus.com/wine-making-malolactic-fermentation

36. 谢谢你教育!为了澄清,酵母发酵完成主发酵完成后和果汁敦促,xfr广口玻璃瓶,或者是酵母发酵的整个过程(包括二次发酵)?如果整个过程酵母发酵,主发酵后,转移到广口玻璃瓶,我应该还加1每加仑碎登平板电脑吗?
    再次感谢!

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37. 后添加钾metabolisophite我什么时候可以开始喝葡萄酒吗?之后我要等吗?

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      酵母起动器
      http://www.eckraus.com/blog/making-a-wine-yeast-starter-to-restart-a-stuck-fermentation

40. 我让番石榴酒,有点阴天,我在第二阶段和紧张水果登将有助于明确我的葡萄酒在装瓶前仍有21天我也推荐葡萄酒稳定器(山梨酸钾)登后使用平板电脑-需要帮助辛西娅

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      浑浊的酒
      http://www.eckraus.com/blog/cloudy-wine

41. 我已经开始我的酒,没添加任何campton平板电脑。我应该将它们添加在第一架吗?既然你说平板电脑需要暴露在空气这是否意味着我把葡萄酒从容器喷水,应变,放在一桶和添加campton ?
    然后几天后放回瓶喷泉?

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42. 你好,我想知道做登平板电脑和山梨酸钾有期限吗?我问,因为一些过期日期如何被擦掉。
    谢谢你！

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    谢谢!

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      存储在酸瓶葡萄酒
      http://www.eckraus.com/blog/bulk-storing-wine-in-a-carboy

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45. 如果我使用轮船/榨汁机我仍然需要登平板电脑吗?

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46. 如果我杀了我的酵母通过添加同时登平板电脑我怎么做?

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        白葡萄酒人渣
        http://blog.eckraus.com/white-scum-on-wine

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      太多的亚硫酸盐
      http://www.eckraus.com/blog/too-much-sulfite-wine-homemade

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      何时使用盖子和气闸
      http://www.eckraus.com/blog/use-an-air-lock-on-a-wine-fermentation

51. 加登平板电脑,粉碎他们温暖的果汁或水和添加果汁发酵器。24小时后添加一个培养苹果酒酵母或培养葡萄酒酵母,和'气闸。

52. 你好,我做了一批酒就在2天前,我有我想加入额外的葡萄。我可以将新的葡萄必须添加到旧批吗?

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58. 如果我加登主发酵后的葡萄酒(第一架)如何开始二次发酵?

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59. 你好,
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    8天后SG是0.994但是我坚持下一步要做什么到处找下一个步骤,但没有真正的答案所以我继续添加超级克利和山梨酸钾。我的问题是,我应该等待它清晰,我可以等待多久我瓶子,做之前我添加登现在平板电脑或瓶或两者兼而有之。顺便说一下我用葡萄集中快速发酵罐。我希望我能找到一个循序渐进的过程如何使葡萄酒集中但到目前为止没有运气。
    谢谢

    • 戴夫,你需要等待葡萄酒在装瓶之前明确葡萄酒。你可以清理后立即瓶葡萄酒。下面列出的配方将提供一步一步的方向。我们建议增加平板电脑登发酵完成后,然后再装瓶时间。
      冷冻浓缩配方
      http://eckraus.com/content/frozenconcentratewine.pdf

60. 我有250升葡萄酒时如何使用山梨酸钾和登平板装瓶?

    • Ogwal,您想要添加山梨酸钾的1/2茶匙每加仑酒。你需要一个平板电脑登每加仑酒。您需要将升转换为加仑找出正确的剂量。

61. 我有一个问题。所以我一直在从我们的自家种的樱桃和葡萄果酒。我总是添加登平板电脑当我做的初始混合水果,糖等。我消毒和清洁我使用偏亚硫酸氢盐的一切一切。我从来没有添加cambden平板电脑当货架或最后装瓶和我的葡萄酒一直优秀。所以我只是幸运或者我应该改变我在做什么。

    • 坦尼娅,我们很高兴你和你的酒没有任何问题。为了避免它破坏的可能性,我们总是在装瓶时间推荐添加亚硫酸盐。

62. 最近苹果酒指令缺乏。如何提取juce ?
    如何准备整个苹果酒。想删除种子和核心,任何瑕疵,将切片放入绞肉机。的皮肤和所有。葡萄酒的新闻工作。如何检查白利糖度,根据需要添加糖,发酵的纸浆。冻结?

    • 我只是果汁整个苹果,或被大型的,在我的杰克LeLanne榨汁机(升级到Breville)。先冲洗掉和删除标签。皮肤、茎和种子在纸浆本得到好的汁发酵。我总是添加糖或蜂蜜或实现高甜度水平,只要味道。蜂蜜这在技术上是一个半胱氨酸,不是酒。我喜欢我的苹果酒,很甜;最甜的是消费和转化为二氧化碳和酒精。
      我把它在发酵桶了好几个月,然后架成酸瓶。它位于近一年,有时候我的酸瓶架再次到另一个酸瓶根据沉积物的水平。我很耐心。我不使用任何亚硫酸盐在整个过程。我监控气闸,当我还没有看到任何气体泡了一个月,我架到瓶子。我使用可重用的顶部翻转瓶子和苹果汁可以有点起泡,但并非总是如此。
      我把一切洁癖!我使用一个步骤没有冲洗干净。我让一批一加仑水瓶中重用。我总是夺回它多次和重用。我试着使用它已经相当干净的东西。我只把它当它看到很多云。无论什么是接近我的酒,我先一步。到目前为止,这些方法为我工作。
      一个秘密就是我当瓶装酒酒精含量非常高。它几乎完全杀死酵母,所以不需要亚硫酸盐。我也用一个特殊的米德酵母从丹麦,空空的。汉森是制造商。最初它是如此咄咄逼人,任何野生酵母不能竞争。
      顺便说一句,我使用登标签或其他亚硫酸盐最初杀死野生酵母酿酒时,不是在货架或装瓶。清洁干净的清洁是游戏的名称。

63. 嗨。
    所以我们应该添加登完成发酵和后装瓶。像在发酵之前,我应该让容器。是正确的吗?

    • Arshia,与发酵前添加亚硫酸盐时您不希望他们离开酒一旦添加到发酵罐密封的密封。你希望他们被困在葡萄酒保护葡萄酒变质。

64. 我有一个问题。我在酿酒首次作为我的一个邻居有大量的葡萄。我必须让它作为葡萄开始复习,但仍完全好。所以我从亚马逊订购平板电脑登周三第二天发货,周四酵母起动器,然后,碎的葡萄和让他们斗和一些糖在周五晚上。不幸的是,从亚马逊平板电脑永远不会出现!星期天我开始响在试图得到一些,但都以失败告终。酵母是疯了,葡萄还坐在桶,等待。所以周日晚上我被酵母起动器的水桶,现在是发酵疯狂但我并没有把任何登平板电脑。你认为这是非常糟糕的? ! !的家伙给我葡萄说,它将是好的因为酵母发酵的葡萄地。 I am still getting my campden tablets. Can I add some before I put the wine into the demi-Johns in a few days? What do you think? I am so worried about wasting my neighbour’s grapes.
    谢谢,
    凯瑟琳。

    • 凯瑟琳,如果你现在添加登平板电脑添加酵母之后,你就会破坏酵母和需要添加更多的酵母发酵完成。当你加入平板电脑登葡萄酒发酵之前,必须添加二氧化硫,二氧化硫,检查它。所有的野生霉菌和细菌都被二氧化硫的存在。我绝对不会放弃的葡萄酒。有关更多信息,请参见下面文章发布。
      我忘了添加登平板电脑
      https://blog.eckraus.com/i-forgot-to-add-campden-tablets-to-my-wine

    • 凯瑟琳,如果你现在添加登平板电脑添加酵母之后,你就会破坏酵母和需要添加更多的酵母发酵完成。当你加入平板电脑登葡萄酒发酵之前,必须添加二氧化硫,二氧化硫,检查它。所有的野生霉菌和细菌都被二氧化硫的存在。我绝对不会放弃的葡萄酒。有关更多信息,请参见下面文章发布。
      我忘了添加登平板电脑
      https://blog.eckraus.com/i-forgot-to-add-campden-tablets-to-my-wine

65. 你好,我增加了每加仑1卡姆登的平板电脑为我的麝香葡萄葡萄酒在发酵。我现在有一个非常好的红酒几乎已经准备好瓶子。
    最后一批红色,我添加了另一个平板电脑在装瓶之前每加仑。我最后的时候,我失去了所有的颜色在我的红色。它把光橙色+有一个味道。我测试了另一品脱当前批又杀了我的颜色(这是剂量的1/4)
    我能有太多的硫化时剂量一次吗?
    我试着调整pH值在“漂白”瓶装葡萄酒但没有变色。我可能将批处理。
    我能跳过硫化和瓶子只要我添加山梨酸酯吗?

    • 我的问题。
      奇怪,你没有回复。这是一个说不出口的事吗?

      • 约翰,偶尔添加亚硫酸盐可能造成暂时的葡萄酒颜色变化。这种颜色变化应该只持续几个小时。

66. 我们正在做黑莓和树莓酒,所有的水果都被冻结至少几周(一些自去年以来)。
    将冷冻过程已经足以杀死天然酵母或我们还应该添加选项卡姆登吗?

    • 凯伦,我们建议给水果亚硫酸盐浴冻结之前如果你不这样做,我们建议在使用前添加亚硫酸盐。

67. 你好,我已经让野果酒还需要一段时间,和从未使用过卡姆登平板电脑我尽量避免化学物质。然而,在一些非常奇怪的接骨木花香槟问题今年夏天,我添加了卡姆登平板电脑大黄和接骨木前发酵。在这两种情况下,漂白的颜色。我有添加食用色素大黄,因为它看起来像旧碗水。
    我从未读过这是一个平板电脑的影响——当然不能正常吗?我现在不使用它们,而是轻微的破坏风险limp-coloured葡萄酒。

    • 约翰,当添加亚硫酸盐可引起暂时的颜色改变,但是它应该只持续几小时。

      • 谢谢你的回复。很奇怪,尽管——它已经永久据我所看到的。

68. 你好,
    我需要使用平板电脑登当存储我的酒(我的酒是用瓶装葡萄汁)
    如果是多少登平板电脑1升瓶
    谢谢

    • 埃利,只要你瓶酒不管它是怎样制成的,我们建议增加登药片装瓶。他们被添加到保持葡萄酒新鲜,防止腐败。推荐的剂量是每加仑酒一片。

69. 我们增加我们必须登平板电脑,时添加酵母24小时后,我们意识到我们已经失去了包。现在将接近一个星期之前,我们能够得到更多的酵母和添加它。我们应该添加另一个平板电脑24小时前添加酵母杀死天然酵母,可能已经渗透了吗?谢谢你这么多!

    • 威廉,如果你有发酵罐查封应该没有添加更多的登。

70. 我真的可以用一些建议。我的红酒的Ph值为3.65自由二氧化硫是28 ppm。从所有我的问题是…. .我读过我的自由二氧化硫水平直接关系到我的博士如果我理解图表免费二氧化硫目标自由应该在42-45ppm二氧化硫水平。这是在这么做。如果没有那么我怎么从28 ppm到使ppm使用平板电脑登?这将是我最后一次架在从现在起的6个月之前我瓶子。我将介绍橡木酒螺旋在过去6个月的老化。我很欣赏你可能提供的任何建议。
    。

    • 对二氧化硫,pH值几乎没有影响。它可能不同约5%。如果你有在适当范围内的pH值,您可以简单地追求产品的方向,它是在正确的范围内。

71. 因为我的麝香葡萄已经野生酵母,为什么我必须杀死之前,酵母添加国内酵母吗?因为除了野生酵母有细菌吗?我可以不只是添加一些国内酵母野生酵母已经在那里?我没见过这个解决,只是想知道结果。我读了很多文章是酿酒师只使用野生酵母已经在他们的水果。

    • 约翰,杀死细菌的水果是添加登平板电脑的另一个原因。下面的文章将讨论为什么最好使用葡萄酒酵母而不是野生酵母。
      https://eckraus.com/why-should-i-use-wine-yeast/

72. 你好,我只是准备架我的金雀花葡萄酒和液体比重计阅读说酒是媒介。有什么方法可以让酒干?非常感谢。

    • 路易丝,如果液体比重计读数仍然显示了果汁、糖发酵是不完整的。.998比重读时,发酵完成和葡萄酒会干。如果你想瓶子之前它完成后,它可以使软木塞流行,甚至更糟的是,瓶子可能爆炸的压力。你需要让发酵装瓶之前完成。如果发酵困在相同的阅读,您可能想看一看下面的文章链接在发酵失败最常见的原因。
      前发酵失败的原因
      https://eckraus.com/wine-making-failure/

73. 在我的第一个朋友在家里从新鲜水果酿酒。我想做一个4天的冷适应我的登平板电脑应该添加在我的冷适应的开始吗?并添加酵母4天后?还是一剂添加酵母前24小时吗?

    • 丹,添加亚硫酸盐的目的之前,添加酵母是破坏野生酵母和细菌,所以你不需要添加任何额外的亚硫酸盐之前添加酵母。

74. 你好,
    我刚开始我的今年批黑莓酒用新鲜黑莓。
    我刚刚添加的第一剂量登之前,我在24小时内添加酵母。
    我打算这酒在法国橡木桶年龄50 l桶大约6个月,也加强与苹果auqua个人简历到约18%。
    你有什么建议使用登或其他补充,以确保不会坏葡萄酒在装瓶前的桶吗?
    多谢。

    • 斯蒂芬,而大部分衰老在任何类型的发酵罐,你想添加一个登平板电脑每加仑的酒,防止腐败。如果老化时间6个月,6个月后我们建议补充它们。

      • 艾德,感谢这个伟大的文章。(这个我第一次去酿酒)

        我添加了3平板电脑到我3的加酸瓶白葡萄酒后货架(2020年10月)。现在年龄在6个月。我尝了才知道那天很饮用和愉快的。我想继续和瓶子。然而,为了确保我完全理解登的事情,我有几个问题:

        1。我还需要给它最后剂量到酸瓶在装瓶之前?
        2。如果是,我需要添加后搅拌吗?(恐怕搅拌由于泥沙收集酸瓶的底部)。
        3所示。我使用气闸或添加后完全插入它吗?
        3所示。多长时间后添加之前我等待瓶子吗?

        我很欣赏你所有的能量给酿酒的建议我们新秀。
        谢谢你！
        戴夫

75. 后立即添加钾偏亚硫酸氢盐,我意识到我已经误解了配方。我刚刚粉碎水果,添加酵母营养,和糖。在12个小时我想添加果胶酶。研究这个网站后,使用“溅”方法来去除多余所以发酵可以发生。配方我使用,我还有12小时后果胶酶添加酵母。我应该从现在开始喷洒的方法之前我添加酵母或等到之后我添加酵母,看看会发生什么。(是的,我添加的1/4茶匙6加仑1/4茶匙的而不是整个批处理)。打赌我不会再这么做了! ! !讨厌它。

    • 莫妮卡,因为亚硫酸盐破坏酵母,你想摆脱亚硫酸盐之前添加酵母。

76. 我准备了酒只剩下用梨和糖和发酵。现在我可以添加登平板电脑吗?

    • 洛根,是的,你可以添加登平板电脑的葡萄酒。然而,听起来你没有添加任何葡萄酒酵母。如果与野生酵母发酵没有完成,需要等待24小时后添加登平板电脑和添加酿酒酵母发酵完成。

77. 我从本土酿酒葡萄和未能添加登平板电脑之前添加酵母。有什么我可以做补救呢?

    • 卡洛琳,你可以添加登平板电脑,但你需要等待24小时,然后添加更多的酵母。

78. 如果使用酵母营养、果胶酶、酸混合和葡萄酒单宁那些应该添加之前或之后添加登平板电脑吗?(我已经收集你想添加果汁和糖使用前登平板电脑)。
    巨大的资源,谢谢!

    • 尼克,所有的材料要求的配方可以同时添加酵母除外。如果你添加成分,或同时添加后登平板电脑并不重要。

79. 如果我错误地添加了卡姆登平板当添加酵母可以通过添加更多的我保存葡萄酒酵母24小时后?

    • 安德鲁,是的,你可以。让它坐24个小时没有气闸,只覆盖用毛巾,然后添加新的酵母。

80. 艾德,我张贴这下你的反应到另一个风扇的问题上面,但意识到你可能不会看到我新任命一个新的问题。
    首先,感谢这个伟大的文章。(这个我第一次去酿酒)

    我添加了3平板电脑到我3的加酸瓶白葡萄酒后货架(2020年10月)。现在年龄在6个月。我尝了才知道那天很饮用和愉快的。我想继续和瓶子。然而,为了确保我完全理解登的事情,我有几个问题:

    1。我还需要给它最后剂量到酸瓶在装瓶之前?
    2。如果是,我需要添加后搅拌吗?(恐怕搅拌由于泥沙收集酸瓶的底部)。
    3所示。我使用气闸或添加后完全插入它吗?
    3所示。多长时间后添加之前我等待瓶子吗?

    我很欣赏你所有的时间和精力致力于酿酒建议新手。
    谢谢你！
    戴夫

81. 嗨我犯了一个错误通过添加5卡姆登平板电脑的开始我的果汁酒,它杀死了酵母有不管怎样我ca恢复它还是我本很多5加仑开始1 40

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