葡萄酒酵母多久才能起作用?-酿酒和啤酒酿造博客-在家酿造的冒险万博官网app下载苹果

我买了你的酿酒入门套件我已经到了你要加上酒酵母．我大约12小时前加入了酵母，但什么都没有发生。这正常吗?我问这个问题的原因是，我以前用一加仑的牛奶壶酿造过葡萄酒，然后加入啤酒酵母，它立刻就起泡了。你能告诉我…
感谢,
哈雷
- - -
你好哈利,
简短的回答是，你应该在36小时内看到某种活动，但通常是在24小时内。酒在12小时内没有发挥作用，这并不奇怪。葡萄酒酵母多久才能开始发挥作用取决于许多因素。
关于你之前的批次，当你用加仑的玻璃瓶或类似的东西酿造葡萄酒时，预计发酵会更快。这是因为你在一加仑酒中使用的酵母量与你在典型的5或6加仑酒中使用的酵母量相同。酵母细胞浓度越高，意味着酵母开始发酵的时间越早。
这是对你问题的简短回答。长一点的回答是，我不认为你的酒必须或酒酵母有问题，但如果你仍然担心，我可以给你讲一些可能会让你更放心的东西。

葡萄酒酵母无法发酵的首要原因是温度。
这酒不是太热就是太冷。温度在葡萄酒酵母发酵的快慢中起着重要作用。温度应该在70到75华氏度之间。离发酵温度越远，酒酵母就越难开始发酵。如果你不确定你的葡萄酒应该在什么温度下，你可能会考虑买一个葡萄酒温度计．

葡萄酒酵母失败的第二个原因是不适当的再水合作用。
大多数葡萄酒酵母包装上的说明都会告诉你，在加入葡萄酒之前，要在温水中重新补水。说明书将规定特定时间内的特定温度。通常是105华氏度。10分钟。如果你遵循这些方向，确切地说，你将不会有任何问题。但是，如果温度比说明书上说的要高，或者如果你把酒酵母放在温水里的时间比预期的要长，你可能已经杀死了全部或很大一部分酵母。如果大部分酵母都被杀死了，那么开始发酵就需要更长的时间。一旦开始发酵，也可能是缓慢或缓慢的。

上述两种情况的解决方法都很简单。根据不同的问题，要么把酒调到合适的温度，要么再加一包酒酵母。问题解决了!
葡萄酒酵母多久才能开始发挥作用取决于许多不同的因素。以上两种是我们最常遇到的，但如果这两种听起来都不对，你可能想看看。”发酵失败的十大原因在我们的网站上列出。
说了这么多，距离你加入酵母还只有12个小时。最有可能的情况是，在你读到这篇文章的时候，它已经开始冒泡了。虽然许多发酵会在此之前开始，但超过12小时的发酵并不罕见。
快乐的酿酒,
万博官网登录网页
- - -
万博官网登录网页Ed Kraus是第三代家庭酿酒师，自1999年以来一直是e.c. Kraus的所有者。25年来，他一直在帮助人们酿造更好的葡萄酒和啤酒。

9个关于“葡萄酒酵母多久才能起作用?”

我做了1加仑黑莓酒。我将4磅浆果碎与1/2茶匙果胶酶和1公升水混合，静置24小时。然后加入2磅糖，1茶匙。酵母食品和混合在我包再水合酒酵母。接下来的两天，它不再冒泡，一周后我进行了测量，一开始重力是1.050，当我进行测量时，它是0。现在我要做的是它不再冒泡了。

约翰，对你问题的简单回答是等酒完全变清。如果你不确定它是否清晰，等待，并确定。之后就是将葡萄酒从沉淀物中去除的问题了，在葡萄酒和瓶子中加入坎登片或焦亚硫酸钾。你可能想看看我们网站上的文章:“如何自制葡萄酒”。

开始我的葡萄酒使用碎蘑菇碱15磅糖一些酵母营养天然葡萄单宁7片和等待大约24小时开始。收到我的酵母，酵母营养和果胶酶添加这些，并等待额外的12个小时添加酵母。我有三个容器，上面覆盖着一些棉布材料，其中两个容器看起来还可以，其中一个容器有某种白色粘性膏状物质，上面漂浮着气泡。我继续添加酵母，希望一切都没问题。这种寄托会是什么呢