有没有想过，为什么当地上有雪的时候，你会下意识地渴望喝一杯醇厚的啤酒?或者，当你在野餐桌上吃4分的时候，一杯啤酒能提供一定程度的清爽th七月派对?也许你在一个凉爽的秋日参加文艺复兴集市，你的味蕾渴望喝麦芽啤酒而不是啤酒花啤酒。啤酒酿造套件你能抑制这些渴望，并提供一种有趣的、有回报的方式来贴上自己的标签吗在家酿造啤酒。
大多数的季节性家酿造食谱提供了明显的通用名称，以在其他食谱中脱颖而出。我想到了“冬季啤酒”和“夏季啤酒”等名字。虽然这些配方在它们自己的仪式上仍然是非常令人满意的啤酒，但还有更多的家庭酿造配方与季节相吻合。为了在它们设计的季节享用这些啤酒，建议你给足够的时间来准备和发酵。在消费的前一个月开始这个过程是典型的做法。(比如，想在夏天喝杯夏日啤酒，就从春天开始吧。)
冬季啤酒
冬季风格的啤酒通常酿造出高酒精含量的啤酒，让你度过寒冷的冬天。颜色通常在浅棕色和黑色之间。
苏格兰威士忌酒-苏格兰麦芽酒被认为是一种相当浓烈的啤酒，颜色从琥珀色到浅棕色不等。它们口感甜美，酒体饱满，带有明显的麦芽焦糖和烤麦芽味。它们通常可以产生ABV%在6-11之间。
冬天的温暖- Winter warmmers是典型的冬季啤酒。大多数商业冬季贮藏啤酒都是采用冬季暖冬风格。他们往往严重依赖麦芽味的甜味，而不是啤酒花的苦味。冬季暖器的ABV%通常在6到9之间，颜色范围从红褐色到漆黑。
春季啤酒
春季啤酒开始从口味较重、颜色较深的啤酒转变为强调小麦风味的啤酒。他们提供了无数的特点，包括柑橘味、浑浊、清脆和清爽。
一杯啤酒博克啤酒是一种常见的春季啤酒，酒体中等到饱满，但没有烘烤味。他们倾向于更喜欢麦芽的影响，低水平的啤酒花苦味。它们的颜色通常是棕色到深红色，但博克的变体，如迈博克，可以是金色的。从较强的冬季啤酒过渡，博克啤酒的ABV%范围在5.5到7.5之间。
美国淡啤酒-淡黄色啤酒提供淡黄色到深金色。这是一款全麦芽啤酒，大部分都有淡淡的果香。啤酒花的特点是高贵的品种，或类似，留下轻到中等的苦味。一种平衡的啤酒，酒体清淡，有时像窖藏啤酒。金色啤酒的ABV%一般在4-7之间。
夏日啤酒
夏季风格的啤酒酿造起来相对较淡、清淡、清脆，主要依靠小麦元素和柑橘结点，口感顺滑，令人愉悦。
季节- Saisons通常在冬天酿造，整个夏天都可以享用。它是一种起源于法国的啤酒，但在美国有很强的追随者。Saisons典型的水果香气和味道类似于小麦啤酒，与大量的香料酿造，以建立一个温和的酸味。典型的“夏季啤酒”是模仿Saison变种。它们往往是半干的，许多只有淡淡的甜味。赛森啤酒的ABV%在5到8之间。
Kolsch酒体清淡到中等，颜色非常苍白到清晰，酒花苦味中等到轻微。Kolsch的某些版本被认为与比尔森啤酒非常相似。ABV%范围为4-6。
秋季啤酒
秋季风格的啤酒，通常是各种各样的艾尔啤酒，是为了过渡到更凉爽的秋季而酿造的。他们通常依靠麦芽和辛辣元素来酿造出甜过苦的啤酒。
南瓜啤酒南瓜啤酒种类繁多，有时也被称为丰收啤酒的变种。调味料可以是手工切好的南瓜，也可以是南瓜泥。这些啤酒往往还含有姜末、肉豆蔻、丁香、肉桂和多香果。南瓜麦芽酒典型的麦芽味，由于“南瓜派香料”的组合，回味有辛辣的味道。南瓜啤酒的ABV%在4到7之间。
Marzen /啤酒节Marzenbier是一款典型的秋季啤酒，酒体醇厚，口感醇厚，呈深铜色，酒精度中等至较高。常见的Marzenbier含有大约5-6%的ABV，具有温和的啤酒花特征，主要依靠麦芽的影响来混合其浓郁的风味。